Zucchini là một trong những loại rau mà tạo ra một cơ sở tuyệt vời cho các món ăn mùa hè. Một trong số đó có thể được coi là một món hầm từ bí xanh. Hầm trong nước ép của mình, rau quả tạo ra một hương vị phong phú của món ăn làm sẵn. Và các loại gia vị và gia vị được lựa chọn đúng cách biến món ăn thành món ăn thơm ngon và thơm ngon.
Dưới đây chúng tôi trình bày một số tùy chọn để nấu món ragout ngon từ zucchini, phổ biến nhất.
Các hương vị zucchini thầu hoàn hảo bổ sung cho thịt ăn kiêng gà trong ragout, và tỏi sẽ thêm một món ăn cay.
Làm thế nào để nấu một món hầm rau với zucchini và thịt gà
Thành phần:
- thịt gà - 600 g;
- bí ngòi trẻ - 2 chiếc.;
- củ khoai tây - 4 chiếc;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- cà chua trung bình - 3-4 chiếc;
- cà rốt trung bình - 1-2 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nước tinh khiết - 75 ml;
- dầu thực vật tinh chế cho rang rau;
- muối - để nếm;
- gia vị - để nếm;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- hạt tiêu đen mới xay - để nếm;
- rau xanh tươi .
Chuẩn bị
Thịt gà được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi trải nó trong một kazanok làm nóng trước hoặc một cái chảo sâu, trước đó đổ vào nó dầu thực vật tinh chế. Chiên từ tất cả các bên màu nâu. Sau đó, thêm hành tây nghiền nát và chiên trong năm phút nữa.
Zucchini và củ khoai tây được loại bỏ vỏ và cắt thành hình khối, và cà rốt và ớt ngọt Bungari là ống hút. Chiên từng loại rau một cách riêng biệt trong một chảo với dầu thực vật và chuyển giao cho gà trong trứng cá muối. Chúng tôi đổ một ít nước tinh khiết và bỏ ra mười phút. Trên vỏ, cà chua được làm bằng các vết cắt chéo, bị bỏng với nước sôi, chúng tôi loại bỏ da, cắt thành hình khối và gửi đến rau. Mùa ragout với muối, tiêu đen mặt đất, gia vị cho hương vị của bạn và nhẹ nhàng trộn. Dập tắt thêm hai mươi phút nữa, cho tỏi vào, để cho món hầm ủ thêm mười phút nữa, và phục vụ nó lên bàn, trang trí bằng cành và lá của rau xanh tươi.
Rau ragout từ một zucchini là đặc biệt ngon trong một song ca với cà tím, và thêm chúng với các loại rau và gia vị, chúng tôi có được một hương vị tuyệt vời của các món ăn chuẩn bị.
Món xúp của zucchini và cà tím trong một đa biến
Thành phần:
- zucchini trẻ - 550 g;
- cà tím - 550 g;
- củ khoai tây - 550 g;
- ớt ngọt - 350 g;
- cà chua tươi - 550;
- cà rốt lớn -250 g;
- hành tây - 175 g;
- nước tinh khiết - 125 ml;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật tinh chế - 80 ml;
- muối - để nếm;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành nhiều phần dọc và đổ nước muối trong ba mươi phút để loại bỏ vị đắng, vốn có trong cà tím.
Chúng tôi loại bỏ hành tây từ trấu, cắt chúng thành vòng bán và đặt chúng trong một multivarka với dầu thực vật, bao gồm cả chế độ "Nóng" hoặc "Nướng" trong mười lăm phút.
Chúng tôi làm sạch khoai tây và zucchini từ vỏ và cắt thành hình khối, cắt cà rốt thành vòng tròn, và bóc hạt tiêu Bungari ngọt từ hạt và nghiền nó với ống hút lớn. Làm ướt các loại cà tím được rửa bằng nước sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cà chua được bỏng với nước sôi, gọt vỏ và cắt thành hình khối.
Tất cả các loại rau chuẩn bị được đặt trong multivark để hành, mùa với muối, mặt đất với một hỗn hợp của ớt, đổ một ít nước và đặt chế độ "Quenching" trong một giờ.
Vào cuối của việc nấu ăn, chúng tôi cắt tỏi thái nhỏ, trộn nó và để nó trong chế độ "nóng" trong mười lăm phút để truyền dịch.