Bạn có thích hương vị món ăn của bạn với tỏi thơm? Bạn có biết làm thế nào để lưu trữ tỏi vào mùa đông trong một căn hộ? Nếu không, và tỏi thường làm hỏng bạn, sau đó đọc các cách thức và điều kiện để giữ nó ở nhà dưới đây.
Làm thế nào để lưu trữ tỏi chưa tinh chế trong một căn hộ?
- Cách dễ nhất để lưu trữ tỏi ở nhà là để buộc tỏi trong bím tóc, trừ khi tất nhiên nó được thu thập cùng với phần cỏ. Nơi để lưu trữ tỏi để ràng buộc? Nó là tốt nhất trong một hầm tối mát mẻ, treo bím tóc tỏi trên các bức tường hoặc trần nhà. Nó là tốt mà nhiệt độ lưu trữ là 1-3 độ dưới không. Nếu căn phòng ấm hơn, tỏi sẽ nảy mầm, nếu nhiệt độ giảm xuống - tỏi sẽ đóng băng, điều này sẽ không cải thiện chất lượng hương vị của nó, và các đặc tính có lợi của nó là podrasteryaet.
- Một cách khác để lưu trữ tỏi trong các phòng khô ráo và thoáng mát là đặt đầu tỏi đã sấy khô vào trong một chiếc vớ nylon hoặc lưới cũ. Nhiệt độ tốt nhất để lưu trữ tỏi theo cách này là 1-3 ° C dưới 0.
- Bạn cũng có thể tiết kiệm tỏi trong lọ thủy tinh. Đối với điều này, người đứng đầu của tỏi cần phải được sấy khô tốt, các lon được khử trùng và cũng khô. Trong các hộp đã chuẩn bị, cho tỏi vào và đậy nắp bằng nắp nhựa.
- Có một cách khác để lưu trữ tỏi ở nhà trong lọ thủy tinh. Bạn cần cắt tỏi từ thân và rễ, làm khô đầu. Lọ thủy tinh có thể được rửa sạch, sấy khô và đưa vào đầu tỏi, đổ chúng với bột. Do đó lớp trên cùng của bột nên tạo ra một rào cản đủ cho không khí, độ dày của nó không nhỏ hơn 2 cm.
- Nếu không thể chịu được điều kiện nhiệt độ cần thiết, thì tỏi có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị các hộp gỗ dán - lau sạch bụi và khô. Tiếp theo, dưới cùng của hộp nên được đổ với một muối nghiền thô, và đặt một lớp tỏi khô trên đầu trang. Trên đầu của tỏi một lần nữa cần đổ một lớp muối. Quan sát một sự thay đổi như vậy, chúng ta sẽ điền vào ô trên cùng. Chỉ cần nhớ rằng thời hạn sử dụng của tỏi với nhiệt độ tăng trở nên ít hơn. Và nó thậm chí không có trong sự nảy mầm, phân rã hoặc làm khô răng, thực tế là theo thời gian, tỏi mất cả hương thơm và các đặc tính hữu ích của nó. Thời hạn sử dụng tối đa của tỏi là 8 tháng, và nếu giữ ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng có thể giảm xuống còn 4 tháng. Vì vậy, tỏi, được bảo quản ở nhiệt độ phòng, sau 4 tháng mất đi một nửa tính chất hữu ích của nó, và sau 8 tháng lưu trữ, tất cả các phẩm chất hữu ích sẽ bị mất hoàn toàn. Và để sử dụng tỏi như vậy trong thực phẩm sẽ ít dễ chịu hơn.
- Khi nó trở nên rõ ràng, để bảo tồn tỏi, nó là cần thiết để tạo ra một hàng rào bảo vệ chống lại sự xâm nhập không khí. Dầu hoạt động tốt nhất với điều này, nhưng nó phải được chuẩn bị trước. Dầu hướng dương nên được đun sôi trong 2 giờ, và sau khi thêm cồn i-ốt, với tốc độ 20 giọt mỗi 1 lít dầu hướng dương. Đầu tỏi nên được sấy khô tốt. Sau đó, dùng tăm bông sạch, bôi dầu lên đầu tỏi
(không cần phải làm sạch tỏi). Tiếp theo, tỏi nên được đặt trong ánh nắng mặt trời và để nó cho đến khi dầu được hấp thụ.
Làm thế nào để lưu trữ tỏi bóc vỏ?
Nó có thể lưu trữ và bóc vỏ tỏi và nó được thực hiện trong dầu thực vật. Bạn có thể sử dụng bất kỳ - hướng dương, ô liu và thậm chí hạt lanh. Ngân hàng cần phải được rửa sạch và sấy khô, và tỏi được làm sạch. Tiếp theo, tỏi nên được đóng gói dày đặc trong một cái lọ và đổ dầu. Tỏi này rất thuận tiện cho việc nấu nướng, khi không có thời gian để làm sạch nó. Và dầu, cũng sẽ đi vào hoạt động, ngâm trong hương vị tỏi, nó sẽ bổ sung thành công cho món salad và các món ăn khác.