Không biết những gì bạn có thể nấu từ boletus? Sau đó đọc các công thức nấu ăn được đề xuất và nuông chiều bản thân và gia đình của bạn với các món ăn thơm ngon và thơm ngon từ những loại nấm này.
Làm thế nào để nấu nấm rán?
Thành phần:
- boletus - 770 g;
- hành tây - 155 g;
- dầu ôliu hoặc dầu hướng dương tinh chế - 40 ml;
- muối i-ốt thô và tiêu đen - để nếm.
Chuẩn bị
Nấm tươi boletus có thể chỉ đơn giản là chiên trong chảo với hành tây. Một món ăn ngon như vậy có thể được phục vụ với khoai tây luộc , rau hoặc bổ sung cho chúng với bất kỳ món ăn nào khác.
Ban đầu, trâu được làm sạch, rửa kỹ, để ráo nước và nếu cần thiết (nếu lớn) cắt thành nhiều phần. Trong tương lai, bạn có thể làm hai việc. Trong trường hợp đầu tiên, nấm phải được đun sôi trong hai mươi đến ba mươi phút trong nước muối, sau đó thoát nước vào một cái rây, cho phép để ráo nước cẩn thận và chỉ sau đó đưa vào chảo chiên trong chảo. Nó sẽ chỉ cần thiết để nâu nấm một chút, sau đó thêm hành tây xắt nhỏ cho họ và chiên các thành phần cho đến khi sự mềm mại của sau này.
Trong trường hợp thứ hai, chúng tôi đặt nấm vào chảo với bơ ngay lập tức mà không cần tiêu hóa sơ bộ. Ở đây nó là cần thiết để cung cấp cho nấm một ít hầm trong chảo dưới nắp trong nước trái cây của họ, giảm nhiệt đến một mức độ ngay dưới mức trung bình, và chỉ sau khi bay hơi của tất cả các độ ẩm thêm hành tây và chiên boletus cùng với nó đến mức độ mong muốn của rudeness. Trong mọi trường hợp, vào cuối của quá trình chiên, chúng tôi mùa khối nấm với hành tây với hạt tiêu và muối để hương vị.
Làm thế nào ngon để nấu ăn boletus chiên với khoai tây?
Thành phần:
- boletus - 745 g;
- khoai tây - 595 g;
- hành tây - 155 g;
- dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tinh chế - 75 ml;
- muối i-ốt thô và tiêu đen - để nếm.
Chuẩn bị
Để chiên boletus với khoai tây, sắp xếp và rửa sạch chúng một cách cẩn thận, để cho nó chảy. Cắt một chút và đun sôi trong nửa giờ trong nước muối. Sau đó, khối lượng nấm được ráo nước vào một cái rây, để nó ráo nước và thậm chí một chút khô, sau đó chúng tôi trải nó vào dầu cháy và chiên với sự khuấy đều theo mức độ mong muốn của sự thô lỗ và mềm mại.
Trong khi nấm đang được chuẩn bị, chúng ta sẽ đối phó với khoai tây. Củ được làm sạch, cắt thành vòng bán nguyệt hoặc rơm vụn và đặt vào chảo chiên thứ hai, trong đó chúng tôi hâm nóng dầu hướng dương hoặc dầu ô liu. Chiên rau với nắp mở cho đến khi nó được màu đỏ và sẵn sàng, thêm một bóng đèn vào cuối chiên, mà trước đó được làm sạch và xay vừa kích thước.
Nó vẫn chỉ để kết hợp khối lượng nấm và khoai tây trong một chảo hoặc chảo, để làm nóng các thành phần với nhau trong mười phút và chúng ta có thể thử.
Làm thế nào để nấu súp từ boletus?
Thành phần:
- boletus cỡ trung bình - 10 chiếc.;
- khoai tây - 670 g;
- hành tây - 105 g;
- cà rốt - 105 g;
- lọc nước - 2,8 l;
- rau mùi tây (rau xanh) - để nếm;
- tấm vòng nguyệt quế cỡ trung bình - 2 chiếc;
- dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tinh chế - 35 ml;
- muối i-ốt thô và tiêu đen - để nếm.
Chuẩn bị
Chuẩn bị súp từ boletus cực kỳ đơn giản. Đối với nấm này rửa sạch cẩn thận, rửa tất cả các bụi bẩn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo nước. Hãy để các nội dung đun sôi và nấu trên lửa vừa phải trong nửa giờ.
Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị rau. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành khối, và cắt nhỏ cà rốt với hình bán nguyệt hoặc ống hút. Khoai tây cũng được làm sạch và nghiền nát với hình khối nhỏ hoặc hình khối. Dầu hướng dương hoặc dầu ô liu đổ vào chảo, làm ấm và thêm hành. Phút qua ba chúng tôi thêm cà rốt và chiên cho đến khi lát cà rốt mềm.
Trong chảo với nấm, chúng tôi đặt khoai tây lát và chiên từ hành tây và cà rốt, ném lá bay, muối và hạt tiêu và nấu súp cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng. Vào cuối của việc nấu ăn, chúng tôi ném vào nồi rau mùi tây xắt nhỏ và để cho thực phẩm đi vào món ăn trong năm phút.