Món salad "Mimosa với cơm" là một công thức ban đầu để nấu món salad nổi tiếng và huyền thoại cho tất cả chúng ta. Tính năng đặc biệt của nó là sự hiện diện trong thành phần của một món cơm, mang lại một hương vị khác thường, so với công thức cổ điển cho món salad "Mimosa" .
Công thức cho món salad "Mimosa với cơm"
Thành phần:
- đóng hộp cá - 1 nồi;
- gạo - 0,5 món;
- trứng - 4 miếng;
- cà rốt luộc - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - 100 ml;
- xanh lá cây thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món salad "Mimosa với cơm", chúng tôi lấy cá đóng hộp, trộn nước ép từ chúng và nghiền với một cái nĩa. Gạo, cà rốt và trứng trước khi nấu cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi làm sạch trứng và tách các protein khỏi lòng đỏ. Cà rốt mát mẻ, sạch sẽ và chà xát trên một vắt lớn trên một tấm riêng biệt. Thải xanh và rửa sạch. Hành tây được làm sạch, xắt nhỏ và bị bỏng với nước sôi để nó không đắng hoặc nứt.
Trên một đĩa phẳng, chúng tôi đặt một chiếc nhẫn đặc biệt và bắt đầu trải rộng các lớp salad của chúng tôi, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise. Chúng tôi đặt lớp gạo đầu tiên, rắc nó với rau thì là cắt nhỏ và làm cho một lưới mayonnaise. Sau đó, đồng đều bao gồm tất cả các cá nghiền từ thức ăn đóng hộp, rắc hành tây. Tiếp theo, đặt một lớp cà rốt nghiền, protein trứng và kết thúc lòng đỏ nghiền nát. Mỗi phần được trang trí với một cành cây thì là, chúng tôi loại bỏ vòng kim loại và phục vụ các món ăn trên bàn.
Công thức cổ điển cho món salad "Mimosa với cơm"
Thành phần:
- trứng tươi - 6 chiếc.;
- đóng hộp cá - 1 nồi;
- bơ - 100 g;
- phô mai - 150 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - 200 ml;
- gạo - 1 món;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bây giờ hãy cho bạn biết cách chuẩn bị "Mimosa với cơm". Đầu tiên cho bơ vào tủ đông và sau đó bắt đầu chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khác. Trứng tươi đặt trong một cái lò, đổ nước và đặt trên một ngọn lửa yếu để đun sôi trong 10 phút sau khi đun sôi. Bằng cách này, trứng được sử dụng tốt nhất với lòng đỏ tươi, vì vậy món salad không chỉ thơm ngon mà còn ngon miệng. Tiếp theo, chuyển trứng vào một cái chảo nước lạnh và để nguội hoàn toàn. Bây giờ lấy một loại gạo vụn, đun sôi cho đến khi nấu trong nước muối, sau đó chúng ta làm khô và làm nguội nó. Sau đó, thêm vào nó 1 muỗng canh mayonnaise, như bơ nhiều, mùa với muối và hạt tiêu đen, và sau đó cẩn thận trộn tất cả mọi thứ.
Trứng ướp lạnh được làm sạch từ vỏ, được chia thành lòng đỏ và protein. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, chặt nó với một con dao, đổ nước sôi, và sau khi 15-20 phút ném nó vào một cái chao và để cho nó khô. Chúng tôi chà pho mát cứng yêu thích của chúng tôi trên một vắt tay trung bình. Sau đó chúng tôi lấy cá ra khỏi hộp, lấy hết các xương lớn ra khỏi nó, lau khô bằng dầu, trải ra trên khăn giấy hoặc khăn ăn. Sau đó, chúng tôi thay đổi cá thành một miếng cá mập riêng biệt và nhào kỹ nó bằng một cái nĩa hoặc xay nó bằng máy xay sinh tố.
Vào thời điểm rau diếp căng phồng được đặt, tất cả các thành phần đã chuẩn bị phải có cùng nhiệt độ, vì vậy trước khi làm điều này, tốt nhất là đặt chúng trong 30 phút trong tủ lạnh.
Bây giờ không quá sâu, nhưng một món ăn rộng và lây lan các lớp salad trong trình tự sau đây: đầu tiên một con cá nhỏ, sau đó một gạo đánh đập nhẹ với một ngã ba, sau một lớp thậm chí của pho mát grated. Bây giờ chúng tôi bôi trơn một chút với mayonnaise. Sau đó, chúng tôi trải ra các protein bị nghiền nát, và trên đó - tất cả những con cá còn lại. Sau đó bao gồm một lớp hành tây xắt nhỏ, mỡ với sốt mayonnaise, rắc salad với một nửa lòng đỏ trứng, sau đó chà xát vào bơ kem vắt nhỏ và hoàn thành món ăn với lòng đỏ. Vâng, đó là tất cả, "Mimosa với cơm" và pho mát đã sẵn sàng!