Chuẩn bị một món ăn được sinh ra từ thời thơ ấu đơn giản: các sản phẩm tự nhiên và tối thiểu các kỹ năng nấu nướng - tất cả những gì bạn cần. Công thức nấu ăn succid với pho mát cottage và shortcake cho họ, chúng tôi sẽ mô tả thêm.
Làm thế nào để nấu ăn từ một bánh ngọt ngắn?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 100 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- muối - một nhúm;
- đường - nửa thế kỷ;
- soda - 1 thìa cà phê;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 200 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bột, trứng nên được đánh với đường và sau đó thêm bơ tan chảy và kem chua vào hỗn hợp trứng. Chúng tôi rây bột và đổ nó thành từng phần vào khối lượng trứng và dầu. Ngay sau khi bột trở nên nhớt - thêm soda, được hòa tan với nước chanh và tiếp tục trộn, đổ vào bột mì. Bột bánh mì làm sẵn cho nước ép phải ngon, nhưng không dính vào tay. Chúng tôi quấn bột với một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong 15-20 phút.
Trong khi đó, chúng ta hãy đối phó với việc điền. Phô mai cottage cọ xát với trứng và đường, thêm một muỗng bột mì. Nếu muốn, chất làm đầy sữa đông có thể khác nhau với vanillin.
Bột làm mát được chia thành các phần có kích thước bằng nhau, chúng tôi cuộn bột thành một lớp tròn, các cạnh được cắt bằng một con dao có hình. Ở trung tâm của bột, đặt một thìa đầy sữa đông và gấp lại một nửa. Các cạnh có thể được đóng hoặc để lại miễn phí.
Để nước trái cây trở nên sáng bóng và hồng hào ở phần cuối của nấu ăn, trước khi bạn đặt chúng trong lò, bôi lên trên cùng với một quả trứng bị đánh đập. Bây giờ nó vẫn chỉ để nướng với phô mai trong lò, đun nóng đến 200-220 độ trong 20-30 phút.
Công thức cho shortcake ngon ngọt với táo
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 2 miếng + 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- bột - 600 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- bơ - 150 g;
- đường - 160 g.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- vanillin - nhúm;
- táo - 2 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 100 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng (2 chiếc.) Whipped với đường, thêm bơ tan chảy và bắt đầu nhào bột, dần dần đổ bột rây với bột nở. Bột hoàn thành được làm mát trong 20-30 phút.
Để làm đầy, sữa đông được trộn với đường và trứng, thêm kem chua và bột mì. Táo bóc vỏ được cọ xát trên một vắt tay tốt và vắt ẩm quá mức. Trộn táo với phô mai cottage và trải rộng trên các vòng tròn của bột cán. Lubricate ocheb đánh trứng và nướng trong lò nướng trước 200 độ trong 20 phút.