Tên của nó được yêu thích bởi nhiều món salad "Mimosa" là do sự kết hợp của trang trí của món salad với hoa mùa xuân này. "Mimosa" không thể được gọi là salad cũ, vì công thức của món ăn này chỉ được phát minh vào những năm 70 của thế kỷ trước, tuy nhiên, phiên bản truyền thống của công thức đã trở nên nhàm chán đối với nhiều người, và nó sẽ không cần thiết để nghiên cứu các biến thể mới của món ăn này. Về cách chuẩn bị món salad "Mimosa" với que cua, chúng ta sẽ nói trong bài viết này.
Công thức cho món salad "Mimosa" với que cua
Thành phần:
- gậy cua - 250 g;
- táo - 1-2 miếng;
- trứng - 5-6 miếng;
- hành tây;
- phô mai cứng - 130 g;
- nước cốt chanh;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Trứng đun sôi cứng, mát mẻ, sạch sẽ và tinh xảo các protein với lòng đỏ tách biệt với nhau. Táo chà trên một vắt tay lớn và nhẹ rắc nước chanh, để họ không mất màu sắc của họ. Que cua có thể được đông lạnh, và sau đó grate trên một vắt lớn, hoặc bằng tay xay chúng với một con dao. Phô mai cứng cũng được cọ xát trên vắt. Chúng tôi cắt hành tây thành những chiếc nhẫn mỏng, bỏng, và sau đó ngâm trong nước cốt chanh.
Chúng tôi đặt tất cả các thành phần được chuẩn bị trong các lớp, trải rộng mỗi lớp với mayonnaise. Top "Mimosa" rắc lên lòng đỏ nghiền nát. Trước khi ăn, hãy để món salad trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Mimosa salad với que cua và các loại hạt
Thành phần:
- gậy cua - 250 g;
- trứng - 5-6 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- phô mai cứng - 100 g;
- quả óc chó (bóc vỏ) - 1 số ít;
- xanh;
- mayonnaise - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Khoai tây và cà rốt đun sôi, và sau đó mát mẻ và sạch sẽ. Trứng luộc cứng, sạch sẽ và tinh xảo những con sóc riêng biệt với lòng đỏ. Chúng tôi chà pho mát cứng trên một vắt nhỏ. Quả óc chó được xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy pha cà phê. Hành tây thái nhỏ và doused với nước sôi.
Đặt các lớp salad, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise và gia vị với muối và hạt tiêu. Rắc phần trên cùng của salad với các loại hạt xắt nhỏ và trang trí với rau xanh.
Mimosa salad với que cua và dưa chuột
Thành phần:
- gậy cua - 250 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- dưa leo - 1 miếng;
- phô mai cứng - 80 g;
- khoai tây - 1 cái.;
- hành ngọt - 1 miếng;
- 1 củ cà rốt;
- mayonnaise;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Que cua đóng băng và cọ xát trên một vắt lớn. Tương tự, chà phô mai và dưa chuột. Với dưa chuột, hãy vắt hết độ ẩm. Khoai tây và cà rốt được luộc, nguội, làm sạch và cọ xát thô. Hành tây ngọt cắt thành những chiếc nhẫn mỏng. Trứng luộc chín sôi và tách riêng các protein từ lòng đỏ. Đặt các lớp salad, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise. Rắc phần trên của "Mimosa" với lòng đỏ trứng.