Thịt thỏ, được biết đến với hàm lượng calo thấp, là một thử nghiệm thực sự cho bất kỳ đầu bếp mới làm quen nào, vì không có kỹ năng thích hợp, nó khá khó nấu để nó mềm và ngon ngọt. Trợ lý trong thứ hai sẽ là một lâu dài với chất béo kem hoặc kem chua trong multivark.
Thỏ, hầm với khoai tây trong công viên
Thịt của thỏ hoàn toàn phù hợp với các loại thảo mộc với mùi vị và hương vị rõ rệt, như hắc ín, sẽ trở thành chìa khóa trong thành phần hương vị của các món ăn sau đây.
Thành phần:
- thỏ - 1,8 kg;
- bột - 35 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- bơ - 45 g;
- giấm - 25 ml;
- tỏi - 4 răng;
- củ khoai tây - 170 g;
- rượu vang trắng khô - 150 ml;
- nước dùng gà - 175 ml;
- kem chua - 75 ml;
- Dưa hấu khô - 1 thìa cà phê;
- Dijon mù tạt - 35 g.
Chuẩn bị
Mùa thịt thỏ và nâu nó trong sự phong phú của bơ trong chế độ "Nướng". Ngay sau khi thịt nướng, đặt nó vào một món ăn riêng biệt, và thay vì thỏ, đặt lát khoai tây nhỏ trong bát. Cho chúng chiên và sau đó thêm các nội dung của thiết bị với tỏi và giấm đi qua báo chí. Đưa thỏ về khoai tây, rót rượu và để 2/3 chất lỏng bay hơi. Kết hợp nước dùng với kem chua, mù tạc và hắc ín, đổ nước sốt của thỏ với khoai tây và chuyển sang "Quenching". Một con thỏ hầm với rau trong một multivarquet sẽ sẵn sàng sau 50 phút.
Công thức cho một con thỏ hầm trong kem chua với rau trong một đa
Thành phần:
- cà rốt - 130 g;
- một thân cây cần tây;
- hẹ tây - 80 g;
- tỏi - 4 răng;
- dầu ô liu - 35 ml;
- bơ - 40 g;
- thỏ (chân, đùi) - 1,2 kg;
- Calvados - 75 ml;
- rượu táo - 240 ml;
- kem chua - 135 ml;
- kem - 65 ml;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trong bát của thiết bị, làm nóng cả hai loại dầu và sử dụng chúng để nướng một con thỏ. Ngay sau khi thịt được màu nâu, thêm cà rốt và khối cần tây cùng với hẹ nhỏ. Cho phép các loại rau chiên trong vài phút, sau đó thêm các nội dung của bát với hàm răng tỏi đi qua báo chí, và chuyển sang "Quenching". Gửi lá của nguyệt quế, với một cành húng tây và muối biển, vào tô, đổ tất cả mọi thứ với Calvados và rượu táo, sau đó để lại trong 10 phút. Thêm kem vào trong bát, đậy nắp và để đĩa trong 40 phút. Trong trận chung kết, điền vào các nội dung của multivark với kem chua.