Pelmeni - hầu như không thể thiếu món ăn trong mọi nhà. Khi chúng ta muốn một cái gì đó ngon và thỏa mãn hoặc chúng ta chỉ không có thời gian để chuẩn bị một bữa tối đầy đủ, điều đầu tiên chúng ta nhớ là bánh bao. Và đối với nhiều người đàn ông - đây là một trong những sản phẩm chính của chế độ ăn uống.
Bánh bao bắt đầu với các loại thịt khác nhau, đôi khi trộn một số trong số đó cùng một lúc, để cải thiện hương vị. Cách nấu ăn phổ biến nhất là nấu ăn, mặc dù một số người cũng thích bánh bao chiên. Nhưng tất cả cùng một điều quan trọng nhất trong bánh bao, sau đó, về những gì hương vị của họ phụ thuộc vào bất kỳ điền và phương pháp chuẩn bị - bột.
Nếu bạn nhận được một bột tốt, sau đó bánh bao của bạn chắc chắn sẽ được ngon, không có vấn đề làm thế nào bạn nấu chúng. Và cách đáng tin cậy nhất để tạo ra bột tốt là sử dụng nhà sản xuất bánh mì. Công thức cho bột bánh bao cho một hãng sản xuất bánh mì rất đơn giản, bạn chỉ cần nhớ một số quy tắc để chuẩn bị.
Nước, là một thành phần bắt buộc trong công thức nấu bánh bao cho bánh bao trong một hãng sản xuất bánh mì, phải ở nhiệt độ phòng. Tỷ lệ bột và nước, quy định trong công thức, nên được quan sát một cách tỉ mỉ, nếu không động cơ bánh mì có thể bị vỡ. Vì vậy, nếu bạn muốn có được một bột dốc hơn, bạn chỉ cần nấu nó bằng tay, thêm bột mì.
Bột Pelmennoe trong một thợ làm bánh mỳ - công thức
Nếu bạn vẫn quyết định để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn ngon và nồng nhiệt, sau đó công thức bánh bao bột này cho breadmaker là phổ quát cho tất cả các thương hiệu của thiết bị.
Thành phần:
- nước 210 ml;
- bột mì - 450 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần chỉ được đặt trong bát của nhà sản xuất bánh mì, lưu ý rằng trong một số mô hình đầu tiên bạn nên tải thành phần chất lỏng, sau đó bột và muối. Chọn chương trình "Pelmeni", trong một số tiệm bánh - "Pasta" và bật thiết bị. Khoảng nửa giờ sau, bột bánh bao của bạn sẽ sẵn sàng. Bạn có thể để nó trong tiệm bánh trong một giờ nữa, hoặc đặt nó vào một cái bát, đậy nó bằng một bộ phim và để nó ấm. Trong thời gian này, gluten sẽ sưng lên, bột sẽ trở nên đàn hồi hơn và nó sẽ dễ dàng hơn để lăn ra.
Bánh bao bột trong một thợ làm bánh
Công thức này hơi khác so với món trước đó trong loại vodka đó được thêm vào bột, cho nó sự phân tầng. Nó là tuyệt vời không chỉ cho bánh bao nhà, mà còn cho chebureks hoặc manti.
Thành phần:
- nước - 200 ml;
- vodka - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 450 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi gửi tất cả các thành phần vào tô bánh mì, làm theo hướng dẫn. Trong một số mô hình, chúng tôi đặt tất cả mọi thứ cùng một lúc, trong một số thành phần chất lỏng đầu tiên. Chúng tôi chọn chế độ "Bột", bật thiết bị và trong khi bột đang chuẩn bị, chúng tôi sẽ làm đầy. Nấu chín trên bột công thức này không thể được gửi để truyền nhiệt trong một giờ, và ngay lập tức sử dụng.
Bột bánh bao chặt ở Redmond Baker
Thành phần:
- nước 100 ml;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- bột - 500 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong thực tế, bột này có thể được nấu chín trong bất kỳ nhà sản xuất bánh mì, bạn chỉ cần chọn chế độ phù hợp cho nó và gấp các thành phần một cách chính xác.
Sau đó lấy bột ra, đặt vào một cái bát, đậy nắp và đặt vào một cái cách trong 20 phút. Sau đó cuộn như bình thường. Trong quá trình chuẩn bị bột, mật độ của nó nên được kiểm tra bằng ngón tay của bạn, và giữ cho các bức tường của bát xô sạch sẽ. Nếu bột trở nên dính, thêm một chút bột vào nó.