Vào mùa zucchini bạn thường có thể nấu những món ăn nhẹ ngon miệng từ loại rau tuyệt vời này. Để đa dạng hóa thực đơn và làm hài lòng gia đình với một cái gì đó khác thường-đẹp và ngon, nấu zucchini, nướng với cà chua và pho mát. Có nhiều lựa chọn khác nhau để nấu món ăn này.
Món khai vị từ các bí ngòi với cà chua và phô mai
Thành phần:
- dầu ô liu - 30 ml;
- zucchini trẻ không lớn - 2-3 chiếc.;
- mayonnaise - 100 ml;
- cà chua dày đặc - 0,5 kg;
- pho mát "Nga" - 120 g;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- tỏi - 4-5 răng;
- xanh - 1 bó nhỏ.
Chuẩn bị
Món này được nấu trong chảo, vì vậy trước tiên, chúng tôi sẽ cho dầu ăn thật kỹ. Zucchini và cà chua là của tôi và khô, cắt thành lát tròn không dày hơn 1 cm Chúng tôi vượt qua tỏi thông qua báo chí, thêm vào mayonnaise, hạt tiêu và trộn đều. Pho mát ba trên một vắt. Chúng tôi đặt xiên bằng gỗ trong một giờ trong nước. Slice zucchini hơi mỡ với sốt mayonnaise, đầu đặt vòng tròn cà chua, một lần nữa mayonnaise, zucchini. Thay thế rau trong 3-4 lớp, cắt xiên và cho vào chảo. Nướng trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ, sau đó phân phối phô mai nạo trên bề mặt và để nó trong lò trong vài phút. Chúng tôi phục vụ một món khai vị từ zucchini với các loại thảo mộc, kem chua, khoai tây luộc.
Nếu không có xiên, bạn có thể chuẩn bị một món ăn tương tự không theo lô, nhưng chỉ đơn giản là nướng trong lớp.
Soong từ bí xanh và cà chua với pho mát
Thành phần:
- cà chua thuôn dài, dày đặc - 0,5 kg;
- zucchini hoặc zucchini - 0,8 kg;
- mayonnaise - 1 gói;
- tỏi - 1 đầu;
- phô mai "Hà Lan" - 100 g;
- dầu ô liu nguyên chất thêm - 30 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chảo - chúng tôi sẽ bôi dầu với dầu, không quên các thành bên. Rau được rửa sạch, sấy khô và cắt nhỏ, cắt mỏng nhất có thể. Bạn có thể xay rau càng ngon, món hầm càng ngon từ zucchini và cà chua với phô mai. Phô mai cũng tốt hơn để cắt thành những miếng mỏng, nhưng nếu nó không có tác dụng, bạn có thể cảm nhận nó. Trong mayonnaise, chúng tôi thêm tỏi, ép qua một máy ép. Chúng tôi xếp chồng lên nhau trong các lớp riêng biệt: chúng tôi phân phối zucchini, chúng tôi tưới chúng với một lớp mayonnaise, chúng tôi cho cà chua vào lớp thứ ba. Phô mai trong trường hợp này được thêm vào cuối.
Như bạn có thể thấy, công thức cho zucchini nướng với cà chua và phô mai không phức tạp, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể nấu món ăn này. Tuy nhiên, nó thậm chí còn đơn giản hơn.
Zucchini chiên với cà chua và pho mát
Thành phần:
- Dầu hướng dương - 50 ml;
- bí ngòi trẻ - 2 chiếc.;
- bột trong / với lúa mì - 5-6 muỗng canh. thìa;
- cà chua - khoảng 200 g;
- pho mát "Nga" - 120 g.
Chuẩn bị
Zucchini và cà chua là của tôi, sấy khô, cắt thành đĩa, tốt nhất là cùng kích cỡ. Zucchini tẩm bột mì, cho vào chảo chiên trong dầu nóng và chiên cho đến khi chín. Lát phải màu nâu và mềm. Tại zucchini nóng, chúng tôi đặt một ít pho mát, bao gồm một lát cà chua, một lần nữa pho mát và lát thứ hai của một zucchini. Chúng tôi đặt bánh mì kẹp rau của chúng tôi trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da, và nướng trong lò ở 180 độ trong 10 phút Chúng tôi phục vụ với rau xanh hoặc salad rau tươi.