Trong hầu hết các năm, chúng tôi chỉ có thể mua dâu tây trong siêu thị và với mức giá khá cao. Vì vậy, nó có ý nghĩa hơn để ăn toàn bộ của mình, thưởng thức hương vị của quả mọng. Nhưng trong mùa giải, khi berry ồ ạt massage trong các khu vườn nhà bếp và các khu nhà, và giá của nó giảm đáng kể trong doanh số bán hàng, bạn có thể đủ khả năng lựa chọn khác nhau cho món tráng miệng. Và một cách tự nhiên, để bảo quản hương vị và tất cả các loại vitamin, chúng tôi đề nghị chuẩn bị các món tráng miệng dâu tây mà không cần nướng.
Món tráng miệng "Strawberry Clouds"
Tên của nó là món tráng miệng cho sự nhẹ nhàng và không khí nhất quán của nó.
Thành phần:
- đường bột - 130 g;
- Dâu tây - 250 g;
- nước cốt chanh - 30 ml;
- gelatin - 25 g.
Chuẩn bị
Trong máy xay sinh tố, roi dâu tây, bột đường và nước cốt chanh. Nó chỉ ra một khoai tây nghiền khá lỏng, mà chúng tôi chà qua một cái rây mịn để loại bỏ hạt của dâu tây. Bây giờ thêm gelatin vào nó và để nó trong một thời gian, để gelatin bị sưng. Nếu bạn có nó rất nhỏ, ngay lập tức, bạn không thể chờ đợi. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa rất nhỏ và làm ấm nó lên để giải thể, nhưng trong mọi trường hợp không đun sôi. Để cho khối dâu tây nguội đều và trộn với máy trộn trong 5 phút. Chúng tôi làm điều này với công suất khá lớn, bởi vì khối lượng sẽ tăng nhiều về thể tích và làm sáng màu hồng nhạt. Chúng tôi đổ đầy súp trong tương lai vào khuôn và đặt nó trong tủ lạnh. Chúng tôi phục vụ cắt thành miếng và rắc bột đường.
Công thức cho món tráng miệng dâu tây với gelatin và kem chua
Theo công thức này, bạn có thể làm cả hai phần nhỏ trong kremankah, và một chiếc bánh lớn, sau đó sẽ được cắt thành nhiều phần.
Thành phần:
- Dâu tây - 330 g;
- gelatin - 20 g;
- kem chua - 800 g;
- sữa - 100 ml;
- sữa đặc - 380 g;
- đường - 25 g;
- vani.
Chuẩn bị
Trong sữa, đổ gelatin và để nó cho đến khi nó sưng lên. Dâu tây là của tôi, loại bỏ thân cây và rắc đường, để nó bắt đầu nước ép. Trong khi chờ đợi, hãy đánh kem chua với sữa đặc. Khi gelatin bị sưng, chúng ta cần làm nóng sữa để hòa tan nó. Điều này có thể được thực hiện trên một bồn tắm nước hoặc trong lò vi sóng. Điều quan trọng nhất là sữa không sôi, bởi vì nó sẽ bắt đầu bọt mạnh mẽ, và gelatin sẽ mất đi tính chất của nó. Khi tất cả được hòa tan, đầu tiên chúng ta làm nguội hỗn hợp, và sau đó thêm nó vào kem chua với vani tất cả thời gian whipping. Bây giờ hỗn hợp được chia thành 2 phần, chúng ta thêm dâu tây và chúng ta làm gián đoạn chúng thành đồng nhất. Nếu bạn đang chuẩn bị một món tráng miệng ở dạng bánh, sau đó hình thức được bao phủ bởi một bộ phim và đặt một khối lượng màu hồng và trắng trên muỗng lần lượt. Mỗi lần một phần mới được đặt ở trung tâm của phần trước. Món tráng miệng đóng băng trong tủ lạnh khoảng ba giờ.
Món tráng miệng chuối dâu
Thành phần:
- chuối - 1 miếng;
- plombir trắng - 100 g;
- Dâu tây - 110 g;
- bạc hà - 2 cành;
- sữa cô đặc - 30 ml.
Chuẩn bị
Chuối, chúng tôi cắt thành hình khối với kích thước 1 trên 1 sm, chúng tôi trải ra trong một lớp trên một bề mặt bằng nhau và chúng tôi đặt trong một tủ đông để đông lạnh. Dâu tây được làm sạch, cắt thành lát và đặt trên kremankam. Khi chuối được đông lạnh, chúng tôi rải chúng vào một máy xay sinh tố cùng với đầy và bạc hà và đánh nó một chút, không cho đến khi thống nhất. Sau đó đổ ra trên dâu tây, đầu với nước và cô đặc, ăn kèm với lá bạc hà.
Pho mát cottage và món tráng miệng dâu tây
Trong số các thành phần này, một phần lớn của một món tráng miệng kem nhẹ nhàng sẽ thu được.
Thành phần:
- Dâu tây - 150 g;
- sữa chua - 50 g;
- phô mai cottage - 150 g;
- đường - 50 g.
Chuẩn bị
Phô mai cottage với đường xay trong máy xay cho đến khi dán đồng nhất, sau đó đổ sữa chua và đánh trứng. Cuối cùng, chúng tôi thêm dâu tây và ở đây chúng tôi có thể điều chỉnh tính nhất quán của nó. Cho dù nó sẽ vẫn còn mảnh nhỏ, hoặc trở thành một loại kem đồng nhất. Tùy thuộc vào điều này, chúng tôi điều chỉnh thời gian whipping. Phục vụ trong kremankah, đầu bạn có thể đặt toàn bộ dâu tây hoặc cắt thành tấm.