Cá - một sản phẩm không chỉ ngon, mà còn rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Có rất nhiều lựa chọn để nấu cá. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu carver trong lò nướng.
Công thức cho cá chép với rau trong lò
Thành phần:
- cá chép - 1 kg;
- hành tây - 300 g;
- cà tím - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- mayonnaise - 100 g;
- dầu thực vật;
- muối.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị các loại rau: hành tây shinkem và một ít chiên trong dầu thực vật. Sinenkie (400 g) cắt thành khối, nấm - lát và cá chiên. Sau đó, chúng tôi kết hợp các loại rau và thêm muối.
Chúng tôi cắt cá thành từng phần, muối và muối của tôi ngay trước khi nướng. Chúng tôi đặt một khay nướng với cốc cà tím, được rắc muối từ trên cao. Chúng tôi đặt ra những con cá đã chuẩn bị từ trên cao, và trong khoảng thời gian giữa nó đặt ra các mince rau. Đầu với nước sốt mayonnaise và đặt trong một lò nóng sẵn. Ở 250 ° C chúng tôi nấu trong 15 phút, sau đó chúng tôi hạ nhiệt độ xuống 220 ° C và nướng cá chép với rau trong lò trong khoảng 15-20 phút nữa.
Cá chép bạc trong kem chua trong lò
Thành phần:
- cá chép - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- kem chua - 100 g;
- tỏi - 4 tép;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch cá, ruột, rửa sạch, từ bên ngoài và bên trong, chà xát nó với một hỗn hợp của hạt tiêu và muối. Hành tây, cà chua và tỏi được thái lát. Chúng tôi bao gồm khay nướng với lá, đặt cá, bên trong chúng tôi đặt lát hành tây, tỏi và miếng bơ. Xung quanh cá đặt ra hành tây còn lại và lát cà chua. Bây giờ các cạnh của lá được nâng lên, chúng tôi đổ cá với rau với kem chua và buộc các cạnh của lá, tạo thành một cái gì đó giống như một gói. Ở 200 độ, nướng carob trong lò trong 25 phút.
Carb lớn với khoai tây trong lò
Thành phần:
- cá chép - 2 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu ô liu - 50 ml;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch cá, rửa sạch và lau khô. Sau đó chà xát với gia vị và để trong 15 phút để ngâm. Chúng tôi tạo ra 7-8 vết cắt ngang. Khoai tây được làm sạch, cắt thành 8 phần, muối và gia vị với gia vị. Trộn và để trong 15 phút. Trong các vết cắt, chúng tôi chèn lát cà chua. Sau đó, khoai tây và cá được mỡ bằng dầu ô liu và trải trên khay nướng. Lò được đun nóng đến 250 ° C và chúng tôi gửi các sản phẩm đã chuẩn bị ở đó. Chúng tôi nướng trong 40 phút.
Phi lê cá chép bạc trong lò
Thành phần:
- phi lê cá chép bạc - 1 kg;
- kem chua - 200 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- phô mai cứng - 100 g;
- hành tây - 2 miếng;
- muối, gia vị cho cá.
Chuẩn bị
Với cà rốt bạc chúng tôi cắt da, sau đó chúng tôi chà xát nó với gia vị cho cá và muối. Các hình thức được bôi trơn bằng dầu và đặt vào nó một "gối thực vật" - cốc cà chua, hành tây vòng. Từ trên rau, chúng tôi đặt lát cắt lát cá phi lê. Kem chua được trộn với pho mát bào và chúng tôi bao gồm phi lê với khối lượng này. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, đun nóng đến 180 ° C trong khoảng nửa giờ. Vì có một lớp vỏ màu hồng, bạn có thể lấy cá ra khỏi lò.
Ngon trong lò
Thành phần:
- cá chép - 1,5 kg;
- sốt tartar - 5 muỗng canh. thìa;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- gia vị cho cá - 3 muỗng cà phê.
- chanh - một nửa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Carcase thợ mộc của tôi, sạch sẽ và cắt thành từng miếng. Chúng tôi chà xát chúng với muối, hạt tiêu và mùa của chúng tôi với gia vị cho cá. Trên đầu, rắc nước cốt chanh. Rời khỏi nước xốt trong 1,5 giờ. Chuẩn bị theo cách này, cá được đặt trong một thùng chứa chịu nhiệt và được bôi mỡ bằng nước sốt tartar. Ớt ngọt được làm sạch và cắt thành lát, được đặt ra giữa các miếng cá chép. Và trực tiếp trên các miếng cá chúng tôi đặt trên một lát chanh. Để được đẹp, đó là mong muốn rằng hạt tiêu có màu sắc khác nhau. Ở 180 ° C, nướng carobs trong khoảng 40 phút.