Bánh bao là một món ăn đơn giản, được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của nó. Không chỉ các lớp trên bề mặt khác nhau, mà là bột. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một bánh bao bánh bao ngon.
Bánh bao bánh ngọt ngon
Thành phần:
- nước sôi - 300 ml;
- bột mì - 560 g;
- đường cát - 5 g;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 50 g;
- muối đá - 5 g.
Chuẩn bị
Phía trên thùng chứa lớn, nhẹ nhàng rây bột, cho muối, đường và trộn. Chúng tôi đun sôi nước vào đó chúng tôi ném dầu để nó tan. Sau khi đun sôi, nước và dầu được đổ từ từ vào bột. Ngay lập tức bắt đầu nhào bột để các khối không xuất hiện. Nếu bột đột nhiên dính ra quá dính, sau đó thêm bột mì và trộn đều. Tiếp theo, chúng tôi tạo thành một quả bóng từ nó, đặt nó trong một cái chảo, đậy nó lại và để nó trong một giờ. Và sau đó chúng tôi bắt đầu làm pelmeni.
Bánh bao bánh bao ngon nhất
Thành phần:
- bột mì cao cấp - 6 ly;
- trứng - 2 miếng;
- nước sôi - 300 ml;
- muối - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trong 1/3 bột đã rây, trước tiên đổ vào 0,5 chén nước sôi và trộn kỹ. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, đổ nước còn lại, thêm muối, trứng và bột còn lại. Chúng tôi nhào bằng tay và để chúng ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ. Và đó là bột cho thời gian này không phải là obvetrilos, quấn nó với một bộ phim hoặc bao gồm với một khăn ăn. Sau đó, bạn có thể điêu khắc một cách an toàn bánh bao.
Bánh bao bánh ngọt mềm và ngon
Thành phần:
- kefir 3.2% hàm lượng chất béo - 250 ml;
- bột mì cao cấp - 400 g.
Chuẩn bị
Trong kefir, đổ vào tô, đặt một nửa bột và trộn cho đến khi mịn. Sau đó, dần dần thêm phần còn lại của bột và nhào bột, sau đó được làm sạch trong tủ lạnh. Và sau 40 phút, chúng tôi để anh ta tiếp tục làm việc.
Bột ngon cho pelmeni trên mặt nước
Thành phần:
- nước lạnh - 100 ml;
- bột mì - 2 chén;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
Trong bột mì, chúng tôi đổ muối vào và từ hỗn hợp tạo thành chúng tôi tạo thành một slide, ở trung tâm mà chúng tôi làm cho một dimple. Trong đó, đầu tiên lái xe trong 1 quả trứng, khuấy với một ngã ba, và sau đó lái xe vào và trứng thứ hai. Bây giờ chúng tôi đổ nước (nó sẽ lạnh) và nhào bột. Hình thành quả bóng và tích cực mnem nó. Bột đi ra khá chặt chẽ. Sau 15 phút sau khi nhào hoạt động, để bột trong 1 giờ. Để làm điều này, chúng tôi để nó trực tiếp trên bàn và phủ nó bằng khăn.
Bánh bao bánh bao ngon cho sữa
Thành phần:
- sữa - 450 g;
- bột của loại cao nhất - 900 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Trong sữa chúng ta thêm trứng và muối. Cho bột vào bột lỏng. Bây giờ đặt nó trên một ngọn lửa nhỏ. Hãy chắc chắn để khuấy bột. Nó sẽ từ từ sưng lên và dày lên. Sau khi dày, loại bỏ nó khỏi lửa. Điểm quan trọng là bạn không thể mang khối lượng sôi, để protein không gấp. Bây giờ đổ bột, đó là trái, và nhào bột. Trong khoảng nửa tiếng, chúng tôi để anh ta nghỉ ngơi. Và sau đó chúng tôi đang làm bánh bao, cán bột thành một lớp.
Bột thơm ngon cho bánh bao tự làm
Thành phần:
- nước khoáng có ga - 1 ly;
- bột - 3 chén;
- một quả trứng lớn - 1 miếng;
- đường cát - 20 g;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- dầu hướng dương tinh chế - 60 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi phá vỡ trứng, thêm muối, đường và trộn nhẹ tất cả. Chúng tôi đổ dầu và trộn đều. Chúng tôi đổ các miếng bột (nó nhất thiết phải được rây) và nhào bột. Nó sẽ trở nên trơn tru và đồng nhất. Trong 20 phút, chúng tôi để anh ta nghỉ ngơi, và sau đó lăn anh ta vào một lớp mỏng và bắt đầu điêu khắc pelmeni.