"Smetannik" - một chiếc bánh đơn giản và ngon, được mọi người biết đến từ thời Xô Viết. Chúng tôi nấu một chiếc bánh cổ điển đơn giản ngon "Smetannik" - công thức nấu ăn đang chờ đợi bên dưới.
Bánh "Smetannik" - công thức cổ điển đơn giản
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì có chất lượng cao hơn - 280 g;
- soda - 5 g;
- trứng gà lớn - 3 chiếc;
- kem chua - 230 g;
- ca cao - 40 g.
Đối với kem:
- kem chua dày - 800 g;
- đường cát - 230 g.
Để trang trí:
- sô cô la - 40 g;
- quả óc chó nghiền hạt - 90 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi làm bánh cho bánh Smetannik cổ điển. Đường cát đổ vào trứng và tất cả những thứ này. Thêm kem chua và khuấy đều. Đổ khoảng 1/3 bột mì và whisk một lần nữa. Bây giờ thêm phần còn lại của bột mì, sủi bọt. Đặt một phần bột vào khuôn và nướng trong 20 phút. Trong khi đó, trong khi chiếc bánh đầu tiên được nướng, chuẩn bị bột cho chiếc bánh thứ hai màu nâu. Trong bột, vẫn còn, đổ ca cao và khuấy mạnh. Đặt bột vào khuôn và nướng trong 20 phút. Bánh đã sẵn sàng cắt giảm một nửa.
Bây giờ chúng tôi làm cho kem: kem chua được cọ xát mạnh mẽ với đường. Bây giờ chúng tôi thu thập các bánh: chúng tôi bôi nhọ bánh với kem chua, xen kẽ các bánh ánh sáng và nâu. Các bên của bánh và trên cùng cũng được bôi trơn với kem. Trên đầu trang của kem chua, chúng tôi chà xát sô cô la và hạt nạo. Chúng tôi loại bỏ nó trong cái lạnh của chiếc đồng hồ bằng 12, để nó được ngâm kỹ.
Classic "Smetannik" - một công thức đơn giản với sữa đặc
Thành phần:
- bột ca cao - 20 g;
- đường cát - 200 g;
- kem chua - 400 g;
- đường vani - 20 g;
- bột của loại cao nhất - 200 g;
- soda - 5 g.
Đối với kem:
- kem chua dày - 500 g;
- kem béo - 250 g;
- sữa đặc đun sôi - 200 g.
Chuẩn bị
Trong kem chua thêm đường thông thường và vani và trộn đều. Sau đó thêm soda và bột mì. Khuấy kỹ và chia bột thành một nửa. Trong một phần, chúng tôi đổ ca cao và chia thành 2 phần bằng nhau. Chúng tôi cũng chia bột màu trắng làm đôi. Chúng tôi nướng bánh trong 15 phút ở 180 độ.
Cho kem, roi kem vào một khối lượng tươi tốt, kết hợp chúng với sữa đặc và khuấy mạnh bằng máy trộn. Thêm kem chua và trộn kỹ.
Chúng tôi bắt đầu lắp ráp các loại kem chua - xen kẽ màu sắc, chúng tôi đặt các bánh trên nhau, chúng tôi áp dụng đủ kem chuẩn bị trên mỗi lớp. Chúng tôi trang trí trên cùng của mong muốn của bạn. Chúng tôi đặt bánh "Smetannik" để ngâm tẩm chiếc đồng hồ ít nhất 3 cái trong cái lạnh. Có một loại trà ngon!