Nếu vịt được nấu chín đúng cách, thì nó sẽ cực kỳ ngon. Bây giờ bạn sẽ tìm hiểu các công thức nấu ăn cho vịt nấu ăn ở nhà trong lò.
Công thức vịt với cam trong lò
Thành phần:
- cam - 2 miếng;
- vịt - 1 miếng;
- đinh hương của tỏi - 3-4 chiếc.;
- mayonnaise , muối, gia vị.
Chuẩn bị
Một quả cam được cắt thành vòng. Các lát cắt thứ hai và làm sạch chúng từ vỏ. Trong một món ăn sâu, vắt một ít nước cam, thêm mayonnaise, muối, gia vị, tỏi băm nhỏ và trộn tất cả mọi thứ vào tính đồng nhất. Chúng tôi đặt các lát cam vào nước sốt và đặt chúng bên trong thân thịt vịt. Cái lỗ được khâu bằng sợi chỉ và thân thịt bị dính nước sốt. Chúng tôi che phần dưới của udatnitsa bằng những chiếc nhẫn màu cam, trải ra con vịt, đậy nó lại bằng một cái nắp và gửi nó đến một cái lò được đun nóng. Khi chim được phủ một lớp vỏ vàng, nhiệt độ giảm xuống còn 170 độ và chúng tôi chuẩn bị thêm 1-1,5 giờ nữa, dựa trên kích thước của con vịt. Sau đó cắt sợi chỉ, loại bỏ các lát cam và đặt chúng cùng với vịt nướng vào một món ăn. Theo công thức này bạn có thể nấu vịt và lát trong lò. Sự khác biệt duy nhất là thay vì toàn bộ thân thịt trong trường hợp này, vịt sẽ bị cắt thành từng mảnh, và trên đầu chúng là những miếng cam.
Công thức cho vịt nướng với táo trong lò
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- táo xanh - 3 miếng;
- mật ong tự nhiên - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh - 1 miếng;
- giấm balsamic - 1 thìa cà phê;
- rễ gừng - 10 g;
- dầu thực vật tinh chế - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Trong công thức đơn giản này để nấu trong vịt lò với táo, thân thịt trước tiên phải được ướp để nó trở nên mềm hơn và ngon hơn. Để làm điều này, từ chanh ép ra nước trái cây, ba trên vắt dưa hấu gốc của gừng, thêm dầu thực vật, mật ong và giấm balsamic. Thân thịt được rửa sạch và sấy khô bằng muối và bôi với nước xốt thu được. Để lại ít nhất một giờ cho 3, và có thể nhiều hơn nữa. Táo cắt các phần tư hoặc một nửa và đặt chúng bên trong con chim. Các lỗ được khâu hoặc gắn chặt với một cây tăm. Chúng tôi đặt vịt trong tay áo, buộc chặt các cạnh và gửi nó vào lò nướng được làm nóng trong một tiếng rưỡi. Hầu như vào cuối nấu ăn, gói được cắt để làm cho con chim màu nâu.
Vịt với kiều mạch trong lò - công thức
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- kiều mạch - 200 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 100 g;
- mật ong - 80 g;
- nước tương - 60 ml;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Hành tây được đổ vụn và nghiền cho đến khi đỏ trên dầu. Chúng tôi cắt nấm rửa sạch bằng đĩa. Thêm vào hành và chiên tất cả cùng nhau. Kiều mạch rửa sạch, và sau đó đặt trong chảo, đổ nước theo tỷ lệ 1: 2 và trên bếp lửa mạnh cho đến khi chất lỏng bay hơi. Che cùng một lúc không cần che đậy. Groats nên
Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn để nấu các món ăn từ một con vịt trong lò là hoàn toàn đơn giản. Lấy làm cơ sở cho bất kỳ ai trong số họ, có thể chuẩn bị và chỉ đơn giản là một con chim mà không nhồi nhét hoặc nhồi nhét nó bằng thứ gì đó khác, ví dụ như gạo.