Nếu bạn đã để lại nguồn cung cấp nấm trong tủ đông sau một mùa thu màu mỡ, đừng bỏ lỡ cơ hội để sử dụng chúng làm cơ sở cho một trong những chiếc bánh ngon mà bạn từng nấu. Bánh nấm thơm theo công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ hương vị cho bất cứ ai, chọn công thức của bạn.
Pie với nấm và rau bina - công thức
Các nhồi cho bánh nướng từ gia vị có thể phục vụ bất cứ điều gì, nhưng trong công thức, đó là nấm sẽ trở thành ngôi sao của món ăn, và lá rau bina sẽ giúp làm dịu hương vị của họ.
Thành phần:
- hành lá trắng - 80 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- rau bina (lá) - 2 món;
- mật ong agaric - 500 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem béo - 300 ml;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- phomat cứng - để nếm;
- nhúm nhục đậu khấu.
Chuẩn bị
Trong chảo chiên với dầu, chiên tỏi thái lát trong nửa phút. Thêm rau bina vào tỏi và chờ cho nó bắt đầu mờ dần. Lá héo ép từ độ ẩm dư thừa và đặt nó vào một món ăn riêng biệt.
Trong một cái chảo chiên xào nấm mật ong và hành tây. Khi nấm cho đi tất cả các độ ẩm, họ có thể được muối, mùa với một nhúm muscat và trộn với rau bina.
Bột cho bánh của chúng tôi sẽ là một hỗn hợp đơn giản của trứng đánh trứng với kem béo, bột và pho mát bào. Thêm bột nấm vào bột, trộn và phân phối hỗn hợp trên khay nướng mỡ.
Chúng tôi nấu bánh trong 40 phút ở 180 ° C.
Bánh mật ong, thịt bò và khoai tây
Trái ngược với công thức trước đó, trong phiên bản này của nấm pie đóng một vai trò phụ trợ, thuận lợi che mùi vị của thịt và khoai tây phong phú.
Thành phần:
- nước dùng thịt bò - 375 ml;
- củ khoai tây - 800 g;
- bơ - 6 g;
- sữa - 60 ml;
- hành tây trắng - 60 g;
- cà rốt - 100 g;
- mật ong agaric - 200 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- thịt bò xay - 490 g;
- cà chua dán - 30 g;
- bột - 15 g;
- thyme - 2 g;
- pho mát cứng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nhiệt độ của lò được đưa đến một dấu ấn 180 độ.
Khoai tây bóc vỏ khoai tây được đặt trong một cái chảo với nước muối lạnh và nấu chúng cho đến khi mềm. Sau đó, khoai tây mềm được xay bằng sữa và bơ.
Trên chảo, hành rau diếp trong 3 phút. Để hành tây thêm cà rốt nạo, agarics mật ong bóc vỏ và đinh hương tỏi băm nhỏ. Khi rau trở nên mềm, và thời điểm này đến trong 5 phút, bạn có thể tăng cường nhiệt và thêm thịt băm nhỏ. Thịt bò nên được mang đến sự chuẩn bị đầy đủ, và sau đó trộn với bột cà chua, bột và cỏ xạ hương. Điền vào các nội dung của chảo với nước dùng và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt dày lên. Lây lan thịt với nấm trên dưới cùng của món nướng, bao gồm khoai tây, rắc phô mai và để trong lò trong 15 phút.
Một chiếc bánh với nấm mật ong có thể được thực hiện trong một multivarquet bằng cách sử dụng "Baking" trong 20 phút.
Pie với nấm và pho mát
Những miếng bánh nhỏ được làm bằng bánh phồng, với phô mai dê và nấm mật ong rất thuận tiện để mang theo trên đường. Nếu bạn là một đối thủ phân loại của phô mai dê, sau đó thay thế sản phẩm không được yêu thương bằng hỗn hợp feta và phô mai kem, chẳng hạn.
Thành phần:
- bánh phồng - 1 gói;
- bơ - 20 g;
- mật ong agaric - 500 g;
- hẹ tây - 3 miếng;
- lá bạc hà - 2 muỗng canh;
- phô mai dê - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị nấm. Trên bơ tan chảy chúng tôi vượt qua các vòng nông để minh bạch, thêm nấm tinh khiết cho họ và chiên nấm, gia vị cho đến khi độ ẩm bốc hơi và một lớp vỏ ruddy xuất hiện. Chúng tôi kết nối nấm với pho mát vụn và lá bạc hà tươi.
Bột được cuộn ra, chúng tôi chia thành các ô vuông ở trung tâm của mỗi cái chúng tôi đặt trên một cặp thìa của phô mai-nấm điền. Chúng tôi quay các cạnh của bột để chúng tôi có được một phong bì, bôi trơn chiếc bánh với một quả trứng bị đánh đập và đặt nó trong lò nóng đến 190 ° C trong 15-20 phút.