Salad cổ điển với cá ngừ và bơ là đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Mỹ, và các nhà hàng châu Âu ngày càng bao gồm món salad bổ dưỡng này trên thực đơn của họ. Cá ngừ là một trong số ít cá có thịt ngon ngọt không có xương và không có mùi tanh đặc biệt, cho phép sử dụng nó trong nhiều món salad và đồ ăn nhẹ khác nhau. Quả bơ thơm ngon tuyệt vời tạo nên hương vị của cá ngừ, và thịt mềm của trái cây có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại salad khác nhau.
Salad với cá ngừ và bơ - công thức
Thành phần:
- bơ - 2 miếng;
- phi lê cá ngừ - 250 g;
- dầu ô liu - 30 ml;
- hành tây đỏ - 20 g;
- một nhúm tiêu xay tươi;
- nước cốt chanh - 25 ml.
Chuẩn bị
Chiên phi lê cá ngừ trong dầu ô liu trong hai phút, cố gắng không ăn quá nhiều thịt mềm. Để thịt trên đĩa và cắt bơ. Cắt trái cây làm đôi và loại bỏ viên đá, nakolov nó bằng một con dao sắc nhọn. Thìa bột bơ và nghiền nó thành một sự nhất quán thuần khiết. Chặt hành tây, cắt cá ngừ chín thành từng miếng nhỏ, và trộn với bơ. Nêm salad với nước cốt chanh trộn với dầu ô liu. Chuẩn bị món ăn đã chuẩn bị trong "thuyền" từ vỏ quả bơ.
Salad từ bơ và cá ngừ đóng hộp
Việc mua cá ngừ tươi là rất có vấn đề, vì vậy thường xuyên nhất cho việc chuẩn bị món salad được sử dụng cá ngừ đóng hộp trong nước ép của mình. Các thành phần chính của salad - cá ngừ và bơ - vẫn không thay đổi, và rau theo mùa, chẳng hạn như dưa leo và cà chua, thêm sự tươi mát cho món ăn cá.
Thành phần:
- cá ngừ đóng hộp - 140 g;
- bơ - 1 miếng;
- cà chua - 95 g;
- dưa chuột - 45 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- nước cốt chanh - 25 ml;
- hạt tiêu đen - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt khối nhỏ bột bơ, dưa leo, cà chua và cho vào tô. Đổ xà lách với nước chanh, tiêu và dầu ôliu, trộn nguyên liệu vào. Từ trên đặt thịt cá ngừ và đổ nước cốt chanh còn lại.
Salad bơ với cá ngừ và dưa leo
Thành phần:
- cá ngừ đóng hộp - 180 g;
- dưa chuột - 80 g;
- bơ - 2 miếng;
- tỏi - 5 g;
- hành tây đỏ - 15 g;
- mayonnaise - 25 g.
Chuẩn bị
Lấy bột giấy ra khỏi quả bơ đã bóc vỏ và nghiền nó. Cắt miếng dưa chuột mỏng, cá ngừ đóng hộp thành sợi. Kết hợp các nguyên liệu với hành tây xắt nhỏ, trộn đều, trộn salad với sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ.