Những người bị bệnh tiểu đường nên chú ý thích hợp đến liệu pháp ăn kiêng. Thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường nên được lựa chọn để carbohydrates, chất béo và protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng xâm nhập vào cơ thể với số lượng thích hợp.
Chế độ ăn uống trị liệu cho đái tháo đường - các khuyến nghị chính
Hàm lượng calo của khẩu phần cho mỗi bệnh nhân được tính riêng lẻ. Con số này ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể, giới tính, độ tuổi và hoạt động thể chất.
Khi dinh dưỡng tiểu đường nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn đường, và tất cả các sản phẩm có chứa nó. Đối với bệnh nhân tiểu đường, các loại thực phẩm ngọt có thể được thay thế cho các sản phẩm có fructose, hoặc với một chất thay thế đường khác. Đối với bệnh nhân tiểu đường, họ không thực sự hữu ích, nhưng trong trường hợp này bạn cần phải chọn từ hai tệ nạn nhỏ hơn.
Để làm cho dạ dày dễ tiêu hóa chất béo hơn, bạn nên thêm các loại gia vị vào chế độ ăn uống. Ngoài ra, đừng quên những thức ăn low-carb này cho những người bị tiểu đường như tỏi, hành tây, cải bắp, cần tây và rau bina. Để từ chối nó là cần thiết từ một anh đào ngọt ngào, mận, nho, mơ, chuối, hạt dẻ. Một lựa chọn tuyệt vời cho cà phê là rau diếp xoăn - một thức uống hữu ích và giá cả phải chăng.
Danh sách sau đây của thực phẩm tiểu đường low-carb nên được ưu tiên trong việc xây dựng một chế độ ăn uống. Dinh dưỡng hợp lý góp phần vào việc bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và làm giảm nguy cơ đột ngột tăng đường huyết.
Sản phẩm được phép cho bệnh nhân tiểu đường
- Sản phẩm bánh mì và bánh mì . Những sản phẩm này nên được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và với việc bổ sung cám. Bánh mì trắng được loại trừ tốt nhất khỏi chế độ ăn uống.
- Súp . Bệnh nhân tiểu đường nên thích súp chay hoặc rau. Nó được phép không quá 2-3 lần một tuần để ăn borsch, dưa chua, okroshka và súp đậu. Khi chuẩn bị khóa học đầu tiên, bạn không thể nướng rau.
- Thịt và gia cầm . Những người mắc bệnh tiểu đường rất tốt ở bất kỳ thịt và gia cầm ít chất béo nào: thịt bò, thịt bê, thịt cừu, thỏ, gà tây và gà. Ăn các bữa ăn tốt hơn ở dạng luộc, hầm hoặc nướng. Từ xúc xích, tốt hơn là loại trừ khỏi chế độ ăn, xúc xích luộc với hàm lượng chất béo tối thiểu sẽ làm.
- Cá và hải sản . Với dinh dưỡng tiểu đường, việc sử dụng cá biển và cá sông được chào đón. Đừng bỏ bê và tất cả các loại hải sản.
- Rau . Bạn có thể tiêu thụ bất kỳ loại rau nào có bệnh tiểu đường, trừ khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Nó cũng quan trọng để kiểm soát số lượng đậu, đậu và đậu xanh trong chế độ ăn uống.
- Quả và trái cây . Bạn nên ưu tiên cho các loại trái cây và trái cây không đường: táo, lê, chanh, bưởi , cam, lựu, đào, nho, quả mâm xôi, nam việt quất, dâu tây và dâu tây. Nhưng nho, dưa và chuối rất không mong muốn trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.
- Ngũ cốc . Bệnh tiểu đường là cháo rất hữu ích: bột yến mạch, lúa mạch ngọc trai, kiều mạch và kê. Nhưng gạo nên được chọn chỉ hấp nâu. Không nên loại trừ Mancus.
- Các sản phẩm từ sữa . Bệnh tiểu đường là những sản phẩm sữa rất hữu ích với hàm lượng chất béo tối thiểu: sữa , phó mát và sữa chua. Các loại phô mai cứng và kem chua tốt hơn để hạn chế.
- Đồ uống . Uống thuốc tiểu đường nên bao gồm nước khoáng, nước dùng của con chó tăng, trà và nước ép cà chua.
Đối với bệnh nhân tiểu đường, các loại thực phẩm không đường nên được ưu tiên. Kẹo có thể ăn được, nhưng chỉ với số lượng hạn chế và chỉ có hạ đường huyết.