Spaghetti là, có lẽ, một trong những món ăn phổ quát mà bạn muốn nấu ăn và ăn hàng ngày, bởi vì họ không bận tâm chút nào. Và đó là tất cả về nước sốt và mì ống bổ sung. Hôm nay chúng ta sẽ nói về mì spaghetti cổ điển với giăm bông. Công thức nấu ăn của món ăn này có thể được tìm thấy hàng trăm, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào một vài món ngon nhất.
Spaghetti "Carbonara" với ham - công thức
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- ham - 8 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rượu vang trắng khô - 1 ly;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai "Parmesan" - 70 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Spaghetti được thiết lập để nấu ăn. Trong khi đó, trong chảo, xào lát thịt xông khói vào một kết cấu giòn, ném chúng lên một chiếc khăn ăn. Trong phần chất béo còn lại từ chảo, thêm một thìa dầu ôliu và truyền hành và tỏi cho đến khi vàng, sau đó cho mì và thịt nguội nấu chín vào chảo. Nhanh chóng chúng tôi trộn lòng đỏ trứng và bào "Parmesan" vào spaghetti, loại bỏ các món ăn từ lửa, mùa và phục vụ, trang trí với rau xanh.
Spaghetti với giăm bông và nấm
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nấm trắng - 250 g;
- thịt xông khói - 12 lát;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 ½ st.;
- Phô mai Parmesan - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành lá, rau mùi tây - ½ bút chì.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị mì spaghetti với giăm bông, bạn phải đun sôi "al dente" trong nước muối.
Trong một cái chảo với nấm chiên dầu ô liu với gia vị và thảo mộc cho đến khi mềm, sau đó thêm một chút thịt xông khói. Trong món nướng này, chúng tôi pha trộn mì spaghetti làm sẵn.
Trong một cái bát riêng biệt, chúng tôi rửa bơ và chiên bột cho đến khi vàng nâu. Với khối bơ, đổ sữa, muối, tiêu và giữ nước sốt trên lửa 7-10 phút trước khi dày lên, khuấy liên tục.
Nước sốt và spaghetti được kết hợp trước khi ăn. Bon ngon miệng!