Chuẩn bị một chút rau bina lá trong mùa, bạn có thể tự cung cấp cho mình những món súp ngon và cực kỳ hữu ích cho cả mùa thu và mùa đông sắp tới. Cây xanh sau khi đóng băng giữ lại phần lợi ích của sư tử, và trong công ty của các loại rau khác, trong đó, tình cờ, cũng có thể bị đóng băng, biến thành một phức hợp vitamin chính thức.
Súp rau dền đông lạnh
Thành phần:
- bông cải xanh - 350 g;
- rau bina đông lạnh - 260 g;
- khoai tây - 460 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc;
- hành tây - 80 g;
- cumin xay, rau mùi, nghệ - 1 muỗng cà phê mỗi;
- 2-3 gừng gốc gừng;
- nước dùng rau - 1,6 lít;
- nước trái cây 2 chanh;
- hành lá và rau mùi - để nộp;
- luộc đậu xanh - 400 g.
Chuẩn bị
Trực tiếp trong các món ăn mà bạn có ý định đun sôi súp, hâm nóng một giọt dầu ô liu và sử dụng nó để ăn hành tây. Để các lát hành tây trong suốt, thêm tỏi, gừng và gia vị vào mì ống. Rã đông rau bina và chia bông cải xanh thành cụm hoa. Chia củ khoai tây thành những hình khối nhỏ. Cho rau chín vào hành tây nướng và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa. Đổ nguyên liệu vào chảo bằng nước dùng rau, cho đậu và trộn đều. Sau 20 phút, đánh bại món súp bằng máy xay sinh tố nhúng, với nước chanh và dùng kèm với rau thơm.
Kem súp rau bina với kem
Thành phần:
- dầu ô liu - 35 ml;
- hẹ tây - 65 g;
- bơ - 15 g;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- nước dùng gà - 850 ml;
- rau bina đông lạnh - 280 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc;
- đậu xanh - 170 g;
- kem - 240 ml;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Làm nóng trước cả hai loại bơ trong chảo và tiết kiệm rác bằng hẹ. Để chiên thêm lá nguyệt quế, rau bina (bạn có thể đông lạnh trực tiếp) và đậu Hà Lan. Khi rau bina rau bina, và độ ẩm dư thừa bốc hơi, loại bỏ lá nguyệt quế, chuyển rau vào nồi và đổ nước dùng. Sau khi đun sôi nước dùng, hãy roi nội dung của chảo đến độ nhất quán kem. Kem ấm áp với chanh zest và mùa với súp của họ.
Súp với rau bina và trứng
Thành phần:
- hành tây - 120 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc;
- măng tây xanh - 430 g;
- khoai tây - 2 củ;
- nước dùng (gà, rau) - 1,2 l;
- rau bina đông lạnh - 210 g;
- trứng - 4 miếng;
- một số ít rau thì là;
- bánh mì nướng để phục vụ.
Chuẩn bị
Miếng hành, cho vào một giọt dầu cùng với tỏi. Rã đông rau bina và đặt nó vào nướng. Đặt tất cả mọi thứ trong chảo, sau đó đặt khối khoai tây, miếng măng tây và đổ đầy nước dùng. Sau khi đun sôi chất lỏng, giảm nhiệt và đun sôi súp từ rau bina đông lạnh cho đến khi tất cả các loại rau mềm.
Đun sôi trứng luộc. Loại bỏ các món canh từ lửa và hào phóng mùa với rau xanh thì là. Ăn với trứng và croutons.
Súp với rau chân vịt và gà
Thành phần:
- hành tây - 45 g;
- ớt ngọt - 70 g;
- thân cây cần tây - 90 g;
- dầu ô liu - 25 ml;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- lá rau bina đông lạnh - 280 g;
- ức gà - 650 g;
- Rau mùi tây khô, húng quế, thì là - một nhúm.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị súp rau bina, đổ gà với 1,5 lít nước và đặt vào lửa. Nấu nước dùng khoảng một tiếng rưỡi, không quên thời gian để loại bỏ tiếng ồn từ bề mặt. Hoàn thành nước dùng và chia gà ra khỏi xương.
Đun nóng một ít dầu trong một chiếc chảo riêng biệt và lưu nó vào một cơ sở rau cho súp: hành tây, cần tây, ớt ngọt và một chút tỏi. Đổ rau với nước dùng, thêm thịt gà và thảo dược khô. Nấu súp trong 15-20 phút để nước dùng được bão hòa với hương thơm của rau, và sau khi nấu, hãy để đĩa đậy nắp đậy trong một khoảng thời gian tương tự.