Lần đầu tiên người ta thử sữa bột vào đầu thế kỷ 19, và sản xuất công nghiệp của nó được thành lập chỉ một trăm năm sau đó. Thời gian trôi qua, thiết bị đã thay đổi, nhưng nguyên tắc sản xuất vẫn giữ nguyên. Sữa bình thường được tiệt trùng, cô đặc và bốc hơi. Dường như mọi thứ đều đơn giản, nhưng thực tế nó là một quá trình phức tạp và tốn thời gian. Sữa khô, khá nhanh, tìm thấy ứng dụng rộng rãi. Lưu trữ và sử dụng dễ dàng cho phép sản phẩm này nhanh chóng trở nên phổ biến.
Một nơi đặc biệt trong số các sản phẩm thay thế là sữa bột gầy.
Thành phần của sữa bột gầy
Thành phần của sữa này khác ít so với tổng thể, sự khác biệt chỉ ở phần trăm hàm lượng chất béo thấp hơn. 100 g sản phẩm có chứa: chất béo - 1 g, protein 33,2 g, carbohydrate - 52,6 g., Hàm lượng calo 362 kcal.
Lượng chất dinh dưỡng trong thành phần sữa gầy khô được bảo quản hoàn toàn. Như trong sữa nguyên chất, vitamin A, đó là điều cần thiết cho việc duy trì chức năng miễn dịch và bảo vệ của cơ thể, được chứa trong sữa không có chất béo; vitamin C, mà không có nó là không thể xây dựng các tế bào và các cơ quan; vitamin PP, rất quan trọng cho sản xuất năng lượng; vitamin E - một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất, kết hợp với vitamin A và C hỗ trợ sức đề kháng của cơ thể đối với các ảnh hưởng môi trường có hại. Nhóm vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tế bào. Vitamin D là cần thiết để đảm bảo răng và tóc của chúng ta khỏe mạnh.
Thành phần của sữa gầy khô bao gồm toàn bộ phức hợp của các macro, như iốt, đồng, sắt, kẽm, mangan, selen, molypden, coban, nhôm, crôm, flo, thiếc, stronti. Và cũng có vi chất: natri, kali, canxi, magiê, phốt pho, lưu huỳnh.
Ứng dụng của sữa bột gầy
Phổ biến nhất là sữa bột tách kem ở những người đấu tranh với trọng lượng dư thừa, vì nó được sử dụng trong nhiều chế độ ăn uống. Sản phẩm này được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều vận động viên. Sữa ít chất béo có hàm lượng calo cao, nhưng, đồng thời, nó chứa một tỷ lệ nhỏ chất béo. Vì lý do này, bột sữa gầy được sử dụng rộng rãi trong thể hình. Bạn nên sử dụng không quá 2-3 phần (một phần - 100 g) sữa bột gầy mỗi ngày.
Nội dung của các yếu tố vi mô và vĩ mô, được đề cập ở trên, bình thường hóa sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, ảnh hưởng đến việc tạo năng lượng bằng cơ, điều chỉnh sự cân bằng giữa các mô cơ và các mô thần kinh, đảm bảo hoạt động bình thường của cơ tim. Tất cả các thuộc tính này là cần thiết cho tải trọng vật lý lớn trong thể hình.
Lợi ích và tác hại của sữa gầy khô
Trên những phẩm chất hữu ích của sữa gầy khô đã rất nhiều
Sử dụng sữa gầy khô thay thế cho sữa tự nhiên và giữ sức khỏe.