Súp gà phi lê

Ức gà là phần tốt nhất của thịt, thịt ít chất béo tuyệt vời, rất thích hợp cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho món súp ngon từ thịt gà phi lê, cụ thể là vú. Trong mọi trường hợp, tốt hơn là nấu súp từ một phi lê nguyên chất, cắt từ một ức gà, không có da. Bạn có thể nấu ăn với da, ví dụ, nếu bạn muốn súp để biến một chút béo hơn (mong muốn này là dễ hiểu, ví dụ, trong thời tiết lạnh, với gắng sức).

Súp chế độ ăn rau với ức gà

Thành phần:

• ức gà - 1 cái. hoặc một nửa (khoảng 300-400 g);
• hành tây - 1 cái.;
• gia vị khô cho nước dùng (lavrushka, ớt ngọt và đậu Hà Lan);
• cà rốt - 1 miếng;
• cải bắp cải xanh hoặc màu - khoảng 200 g;
• khoai tây - 2-4 chiếc. kích thước trung bình;
• ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ) - 1-2 chiếc. (thành phần theo mùa tùy chọn);
• cà chua dán - 1-2 muỗng canh. muỗng (cũng tùy chọn);
• Màu xanh lá cây tươi khác nhau (hành tây, rau mùi tây, rau mùi, húng quế, thì là);
• tỏi - 1 cây đinh hương.

Chuẩn bị

Chúng tôi hàn ức gà với hành tây và gia vị cho đến khi sẵn sàng trong một lượng nhỏ nước, nó sẽ mất khoảng 40 phút sau khi đun sôi, nấu trên lửa nhỏ, trong quá trình nhẹ nhàng loại bỏ tiếng ồn và chất béo. Đợi 15 phút và lấy thịt ra. Bóng đèn và laurushku ném ra. Chúng tôi bỏ vào nồi khoai tây và cà rốt, gọt vỏ và cắt không lớn. Đun sôi trong 10-15 phút, sau đó chúng tôi đặt bông cải xanh, tách thành kocheshki nhỏ và ớt ngọt, cắt thành ống hút ngắn. Chúng tôi quay trở lại món thịt gà nấu chín từ vú, cắt thành từng miếng nhỏ. Nấu súp thêm 8 phút nữa (bạn có thể thêm bột cà chua). Đậy nắp và tắt lửa, cách thức súp được truyền trong 10-15 phút. Chúng tôi phục vụ, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ với bánh mì ăn hạt khô hoặc bánh cám tươi. Pellet hoặc bánh mì tỏi. Nếu bạn muốn nấu súp nhuyễn hoặc, như họ nói, kem súp từ ức gà, bạn có thể sử dụng món canh đã được chuẩn bị sẵn (xem ở trên).

Chuẩn bị

Với sự giúp đỡ của tiếng ồn, chúng tôi trích xuất các loại rau nấu chín và thịt từ súp và chúng tôi chà xát trong máy xay sinh tố. Thêm nước dùng vào sự nhất quán mong muốn, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ trong chén súp. Bạn có thể thêm vào súp súp tự làm nhỏ và một thìa kem hoặc kem chua. Súp-nhuyễn là rất tốt cho trẻ em.

Để có được một món súp kem thỏa mãn hơn, bạn có thể thêm đậu đã nấu chín sẵn sàng, đậu Hà Lan hoặc đậu xanh vào nó (đi và đóng hộp các loại đậu, trước khi thêm vào súp, rót xi-rô và rửa sạch với nước đun sôi).

Súp phô mai với ức gà

Thành phần:

• ức gà - khoảng 300 g;
• hành tây - 1 cái.;
• Phô mai grated cứng - khoảng 200 g;
• lúa mạch đen hoặc lúa mạch đen;
• gia vị khô cho nước dùng (đọc công thức đầu tiên);
• hành lá xanh và các loại thảo mộc tươi khác;
• kem hoặc kem chua (tùy chọn).

Chúng tôi hàn vú gà trong nước dùng với hành tây và gia vị, một chút mát mẻ và loại bỏ tiếng ồn. Cắt thịt thành miếng nhỏ.

Trong mỗi chén súp hoặc đĩa chúng tôi đặt một phần thịt, đặt các crunches trên đầu trang, rắc một hỗn hợp của xanh tươi xắt nhỏ và pho mát grated. Đổ đầy nước dùng nóng. Bạn có thể thêm kem chua hoặc kem, mùa súp với mặt đất màu đen hạt tiêu và tỏi.

Nếu bạn muốn có một món súp thịnh soạn hơn, bạn có thể thêm một ít đậu xanh đóng hộp - khoảng 2-3 muỗng canh. thìa cho một phần (chỉ trước khi đổ xi-rô bảo quản và rửa sạch đậu với nước đun sôi). Bạn cũng có thể thêm vào súp này và một ít khoai tây nấu chín, cắt thành lát nhỏ.

Trong một số cách, phát triển tưởng tượng ẩm thực của riêng bạn, bạn có thể đến với công thức nấu súp của riêng bạn với ức gà, những món ăn này được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người.