Nấm - nấm hữu ích và rất ngon, trong đó giá trị dinh dưỡng của chúng không thua kém màu trắng. Kể từ khi trái cây của họ rơi chủ yếu vào khoảng thời gian từ tháng bảy đến tháng mười, bây giờ chỉ là thời gian để nói về các món ăn mà họ nấu ăn. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu một món súp bơ thịnh soạn và thơm ngon.
Công thức nấu súp nấm với dầu
Thành phần:
- dầu tươi - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- cần tây gốc - 200 g;
- tỏi - 3 tép;
- sữa - 100 ml;
- ớt nóng - 1 cái.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Nấm được chế biến, làm sạch, rửa sạch và thái lát. Sau đó đổ nước lạnh và nấu với hành tây bóc vỏ trong khoảng 15 phút. Lần này, chúng tôi làm sạch cà rốt, hành tây, tỏi và xay chúng. Chúng tôi chuẩn bị rau đã chuẩn bị trên dầu thực vật ấm trong 10 phút, và sau đó đổ nước sôi và đun sôi trong 5 phút. Gốc cần tây được làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng khối. Thêm nó và nấm trong súp, đun sôi trong 30 phút trên lửa thấp và thêm muối để nếm. Sữa đun sôi riêng. Vỏ tiêu sắc được rửa sạch, cắt làm đôi, làm sạch hạt và nghiền nát. Trong món súp, nhúng máy xay và nghiền nó thành một củ khoai tây nghiền mịn. Sau đó, đổ sữa nóng và một lần nữa mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi. Rau mùi xanh rửa sạch, nghiền nát và cùng với một hạt tiêu sắc nét ném vào chảo. Nấu tất cả lại với nhau trong một phút 3, và sau đó đổ khoai tây nghiền sẵn sàng từ các tấm dầu, rắc croutons từ bánh mì trắng và ngay lập tức phục vụ cho bàn.
Súp công thức với dầu
Thành phần:
- dầu nhờn tươi - 300 g;
- khoai tây - 600 g;
- gia vị;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Dầu nhờn, rửa sạch, xử lý, chúng tôi tách nón ra khỏi chân và cắt riêng từng miếng nhỏ. Sau đó, chúng tôi hơi nghiền cối với một cái cối. Nhờ đó, súp của chúng ta sẽ trở nên thơm hơn và đầy đủ hơn. Khoai tây được làm sạch và xé rơm. Đổ chảo vào giữa nước, đặt nó vào lửa và đun sôi. Sau đó, ném nấm, nấu chúng trong khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy. Sau một thời gian trôi đi, thêm khoai tây đã chuẩn bị vào chảo, đậy nắp, giảm nhiệt và đun sôi thêm 15 phút nữa. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, cắt nhẹ, truyền nó lên dầu thực vật và đặt món rang vào súp. Hòa tan, hạt tiêu để các món ăn, khuấy, đun sôi thêm 5 phút nữa, và sau đó tắt lửa và để lại để truyền cho khoảng một giờ. Súp sẵn có của dầu tươi được phục vụ vào bàn với kem chua và bánh mì.
Súp dầu trong đa biến
Thành phần:
- dầu tươi - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- gia vị;
- bóng đèn - 2 miếng;
- lá nguyệt quế, đinh hương - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm được rửa sạch trong nước lạnh, chúng tôi loại bỏ da khỏi mũ và cắt nhỏ miếng lớn. Dầu nhỏ có thể được để lại toàn bộ và không bị cắt. Sau đó, chúng tôi đặt nấm vào bát của multivark.