Trong giai đoạn từ mùa xuân đến mùa thu, mọi người cố gắng có đủ vitamin, ăn trái cây và rau cải. Do đó, hôm nay chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu chuẩn bị một món canh rất hữu ích từ cây me chua, và bên cạnh đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nó bằng thịt không kém hữu ích cho chúng tôi.
Súp với cây me chua - một công thức với thịt và trứng
Thành phần:
- thăn bò - 300-350 g;
- nước uống - 2,5-3 l;
- khoai tây non - 4-5 miếng;
- sorrel tươi - 130-150 g;
- cà rốt (trung bình) - 1 miếng;
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- Morse (cà chua) - 2/3 thế kỷ;
- dầu thực vật - 2,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 răng;
- lông hành lá - 0,5 bút chì;
- trứng gà - 2 miếng;
- muối nhà bếp - để nếm thử.
Chuẩn bị
Canh với thịt bò nấu trong 1,5 giờ, đổ nó để nếm. Khi đun sôi, đừng quên loại bỏ bọt hình thành.
Cắt khối lập phương giữa vào hành tây bóc vỏ, và cắt cà rốt thông qua một vắt cạn. Hai trong số các loại rau này được đặt trong dầu thực vật nóng trên chảo Teflon và liên tục khuấy đều, chiên chúng. Đổ đầy tất cả cà chua với morsel và đun sôi 7-8 phút.
Thịt bò luộc được chiết xuất, chia nhỏ và thái lát và gửi trở lại chảo cùng với những miếng khoai tây thái lát. Tiếp theo, trực tiếp vào nước dùng sôi chúng ta đi qua máy ép tỏi. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, chúng tôi bỏ vào món xào và xào lá xào một cách ngẫu nhiên. Sau 3 phút, chúng tôi bỏ súp ra khỏi nước xốt có ích với thịt, sau đó được phục vụ trong bát với một nửa trứng luộc chín, rắc lên trên với hành tây xắt nhỏ, xanh, ngon ngọt.
Súp từ cây me chua và cây tầm ma với thịt
Thành phần:
- thịt lợn tươi - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cây tầm ma - 0,5 chùm;
- sorrel - 0,5 chùm;
- nước uống - 2,5 lít;
- bơ - 45 g;
- muối lớn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu ăn theo nguyên tắc của nước dùng công thức đầu tiên, nhưng không phải với thịt bò, nhưng với thịt lợn.
Khi thịt mềm, thêm khối lớn khoai tây bóc vỏ, cà rốt và nửa vòng hành tươi vào nồi. Nấu súp cho đến khi mềm của rau. Sau đó, chúng tôi đặt ở đây một miếng bơ, cây me chua và cây tầm ma. Để cắt những cây tầm ma châm chích, đầu tiên cho nó một chút nước sôi, và sau đó cắt nó cùng với lá của cây me chua ở dạng dải rộng. Sau 4, tối đa là 6 phút, chúng tôi đặt sang một bên canh và sau một vài phút, nó sẽ có thể đổ nó, và sau đó phục vụ!