Một món ăn như thịt băm nhỏ với nấm có thể được nấu chín như một món ăn của khách sạn, và được phục vụ cho bàn với bánh mì hoặc khoai tây chiên , và có thể được sử dụng làm bánh cho bánh nướng, thịt hầm, lasagna hoặc nước sốt thịt cho mì ống. Làm thế nào để chuẩn bị thịt băm với nấm, chúng tôi sẽ nói dưới đây.
Công thức thịt nhỏ với nấm và khoai tây
Ngay sau khi nói đến một công thức với nấm, thịt băm nhỏ và khoai tây, một món ăn cổ điển của Anh - bánh của người chăn cừu - đến với tâm trí.
Thành phần:
- khoai tây - 750 g;
- tỏi - 2 tép;
- sữa - 1/4 của món hàng;
- phô mai cứng - 1 món;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- nấm - 230 g;
- thịt bò xay - 500 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng thịt bò - 1/2 st.;
- muối, tiêu;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- đậu Hà Lan đông lạnh - 500 g.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ và tỏi được đổ với nước và đun sôi cho đến khi sẵn sàng cho củ trong nước muối. Khoai tây đã sẵn sàng được nấu với sữa, bơ và một nửa pho mát.
Trong chảo, đun nóng dầu và chiên nấm cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi loại bỏ nấm từ một chảo, và ở vị trí của họ, chúng tôi đặt thịt bò xay. Chiên nướng, khuấy, khoảng 3 phút, sau đó đổ nó với nước dùng, thêm muối, hạt tiêu, nước sốt cà chua và nấm với đậu Hà Lan. Chiên nó thêm 6 phút nữa và cho vào món nướng.
Bao gồm thịt băm với một lớp khoai tây và rắc pho mát còn lại. Nướng bánh ở 350 độ 40 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
Thịt băm nấm
Một thay thế cho một hamburger truyền thống với một chop và rau quả là món ăn ẩm thực gốc của Mỹ, được gọi là "Tiếng Slovenia". Một nước sốt cà chua dày với nấm và thịt băm nhỏ, đặt ra giữa hai lát bánh mì xù xì - chắc chắn đáng để thử.
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- thịt bò xay - 350 g;
- champignons - 170 g;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua dán - 1/2 st .;
- oregano - 1 muỗng canh. muỗng;
- dấm rượu vang đỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- Nước sốt Worcestershire - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- nước sốt nóng - 1/2 muỗng cà phê;
- cuộn cho bánh mì kẹp thịt.
Chuẩn bị
Đun nóng chảo rán dày và đổ dầu vào đó. Chiên thịt bò xay khoảng 4-5 phút. Trong khi thịt đang được nấu chín, bỏ nấm vào tô máy xay và nghiền nát nó. Hành tây và tỏi nghiền nhỏ và chiên với nấm trong chảo chiên riêng biệt cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi. Trộn nấm với thịt và thêm dấu vết của cà chua dán, rau oregano, giấm rượu vang, Worcestershire và nước sốt nóng. Đun sôi tất cả lại với nhau trong 10 phút và sau đó đặt ra cho bánh mì.