Thổ Nhĩ Kỳ - một sản phẩm hữu ích và bổ dưỡng, hầu như không có chất béo. Thịt chứa nhiều chất có giá trị, vì vậy bạn nên sử dụng nó cho trẻ em và người già. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho bánh ngọt ngon ngọt và ngon từ thịt gà băm nhỏ.
Công thức cho thịt viên băm nhỏ
Thành phần:
- gà tây mince - 940 g;
- ổ bánh - 165 g;
- sữa - 205 ml;
- kem chua - 15 ml;
- Adzhika cấp tính - 25 ml;
- hành tây - 25 g;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Đối với breading:
- hạt đậu mảnh - 315 g;
- trứng sống - 2 chiếc;
- bột - 105 g.
Chuẩn bị
Baton chia thành từng miếng, cho vào bát và đổ sữa ấm. Chúng tôi ngâm bánh mì trong vài phút, và sau đó ép nó và kết hợp nó với thịt băm nhỏ. Thêm kem chua, cay adjika, hành tây, thái hạt lựu, gia vị và trộn tất cả mọi thứ.
Bây giờ lấy 3 viên nhỏ. Trong một chúng tôi phá vỡ trứng gà, trong khác chúng tôi điền vào mảnh hạt đậu, và trong thứ ba chúng tôi sàng lọc bột mì. Tay được làm ẩm nhẹ bằng nước, chúng tôi làm những miếng thịt nhỏ từ thịt băm nhỏ, chúng tôi rán chúng lần đầu tiên trong bột, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng và cuộn thành từng mảnh. Chúng tôi gửi khoảng trống đến chảo với dầu và cá bột từ tất cả các bên. Sau đó, chúng tôi bao gồm các món ăn với một nắp và pound các cốt lết từ gà tây mince trong một vài phút, cho đến khi sẵn sàng.
Cốt băm từ thịt gà băm với bí xanh
Thành phần:
- zucchini - 545 g;
- gà tây mince - 305 g;
- gia vị;
- trứng sống - 2 chiếc;
- nhóm của semolina - 35 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Zucchini rửa sạch, cắt cuống và chà xát rau trên một cái vắt lớn. Sau đó thêm muối và để lại trong 1 giờ. Trứng được chia thành một cái bát, đánh nhẹ, rắc xoài, trộn và đưa vào tủ lạnh. Với zucchini gọn gàng trộn chất lỏng dư thừa, thêm thịt gà tây xay, khối lượng trứng và trộn. Mùa với gia vị, tạo thành bánh nhỏ và đặt chúng trên một khay nướng dầu. Chúng tôi gửi bánh nướng từ thịt gà băm nhỏ đến lò nướng sơ bộ và nướng ở nhiệt độ 185 độ trong khoảng 25 phút.
Thịt băm từ thịt gà băm nhỏ trong một công viên đa quốc gia
Thành phần:
- gà tây băm nhỏ - 605 g;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- sữa - 55 ml;
- trứng sống - 1 miếng;
- khoai tây - 85 g;
- cà rốt - 65 g;
- hành tây - 85 g;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- bột mì - để breading.
Đối với nước thịt:
- kem chua béo - 405 ml;
- nước - 1 món;
- lá nguyệt quế khô - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Với bánh mì, chúng tôi lấy vỏ bánh và đổ vụn với sữa ấm. Khoai tây và cà rốt được làm sạch, cọ xát vào cháu trai, và hành tây cắt nhỏ khối. Thêm rau đã chuẩn bị vào thịt gà tây xay, đập trứng, ném bánh mì và gia vị đã làm mềm. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, tạo thành bàn tay ướt của cutlet và paniruem chúng trong bột mì. Chúng tôi đặt các khoảng trống trong tô của multivark, bôi trơn bằng dầu và bật thiết bị. Chọn "Nướng" và nấu trong 25 phút, đóng nắp lại.
Không mất thời gian, chúng tôi làm nước thịt cho món ăn của mình. Để làm được điều này, chúng tôi đã làm kem chua với nước trong bát, thêm gia vị vào vị và ném một trái nguyệt quế. Chúng tôi đánh bại hỗn hợp với một whisk cho đến khi nó được thống nhất và nhẹ nhàng đổ vào bát của multivark. Chúng tôi di chuyển thiết bị sang "Quenching" và chuẩn bị các cutlet trong 15 phút nữa.
Bánh nướng ngon từ thịt gà tây
Thành phần:
- phi lê gà tây - 505 g;
- khoai tây - 105 g;
- hành tây - 75 g;
- nước 75 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Khoai tây và hành tây được làm sạch và xoắn cùng với phi lê thông qua một máy xay thịt. Bây giờ chúng tôi đổ một ít nước vào nhồi, mùa với gia vị và trộn tất cả mọi thứ. Tay làm ẩm bằng nước, chúng tôi làm bánh nướng và đặt chúng trên thớt. Chúng tôi gửi nó trong 35 phút đến tủ lạnh, và sau đó chiên nó trên dầu thực vật nóng đỏ từ tất cả các bên.