Đặc điểm chính của thịt quay là thịt mềm và thịt sợi, rau mềm và nước sốt dày và thơm. Mỗi tiêu chí này đòi hỏi một sự làm nguội dài và chậm, điều này lý tưởng diễn ra trong một đa biến. Bằng cách tranh thủ sự giúp đỡ của các tiện ích chính trong bất kỳ nhà bếp hiện đại, chúng tôi bắt đầu nấu thịt lợn nướng.
Thịt lợn quay với khoai tây trong một đa giác
Kem nướng ở Tuscany - một món ăn không chính xác tìm thấy một nơi trong menu của người hâm mộ của một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng những người yêu thích thức ăn ngon và dày đặc chắc chắn sẽ đánh giá cao sự kết hợp của kem, thịt xông khói, thịt lợn và rau trong món ăn đơn giản này.
Thành phần:
- xúc xích heo tự nhiên - 280 g;
- dầu thực vật - 15 ml;
- hành tây - 90 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- khoai tây - 900 g;
- nước dùng gà - 1,4 l;
- thịt xông khói - 6 dải;
- kem béo - 240 ml;
- cải bắp cải bắp (xắt nhỏ) - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Đặt bát để hâm nóng ở chế độ "Nướng", và cắt xúc xích thịt lợn tự nhiên thành những đôi giày dày. Lát xúc xích màu nâu cùng với thịt xông khói trong 5-6 phút, và sau đó đặt hành tây hình bán nguyệt, hẹ tỏi và cung cấp cho rau một vài phút nữa để ngâm. Cắt củ khoai tây thành hình khối và đưa vào các nội dung của multivark. Đổ tất cả nước dùng và để hầm trong "Súp" trong nửa giờ. Vào cuối thời gian, đổ kem, thêm bắp cải xắt nhỏ và nấu thịt lợn nướng trong multivarquet thêm 20 phút nữa.
Thịt lợn nướng châu Á với nấm trong đa biến
Thành phần:
- nước dùng gà - 1,9 l;
- vai heo - 350 g;
- ngô - 400 g;
- hỗn hợp nấm (champignons, nấm sò, shiitake) - 950 g;
- mì ống từ tỏi và ớt - 5 g;
- nước tương - 35 ml;
- trứng - 4 miếng;
- tinh bột - 6 muỗng canh. thìa;
- giấm - 15 ml;
- Dầu mè - 10 ml.
Chuẩn bị
Bật thiết bị và chọn chế độ "Quenching" hoặc "Soup". Đổ nước dùng vào tô và thêm nước tương, cũng như mì ống hoặc tỏi và ớt. Khi chất lỏng sôi, đưa vào các miếng thịt lợn với loại nấm thái lát. Để món ăn hầm trong nửa giờ, sau đó đổ giấm với đậu nành, đổ bắp và khối đậu phụ. Để cho món ăn ngâm thêm 15 phút nữa, và sau đó lấy một phần vào bát, trộn với tinh bột và đổ dung dịch thu được vào thịt quay. Trong phần cuối cùng, khi phần còn lại của nước dùng đã biến thành nước sốt dày, đánh trứng vào món ăn và trộn nhanh. Đổ một phần dầu mè rang và thêm hành tây xắt nhỏ trước khi ăn.
Thịt lợn quay với rau trong một công viên
Thành phần:
- thịt lợn (scapula) - 950 g;
- hành tây - 110 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- Nấm trắng khô - 45 g;
- nước dùng nấm - 320 ml;
- dưa cải bắp - 480 g;
- số ít các quả nam việt quất;
- cà rốt - 120 g;
- rượu vang trắng - 190 ml;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- Khô cumin, kinh giới - 1 muỗng cà phê mỗi;
- bơ - 35 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu một món thịt heo nướng trong một món ăn nhiều người, hãy cho nấm vào nước ấm. Đặt đa