Thịt với nấm và pho mát

Sự kết hợp của thịt, nấm và pho mát là tốt không chỉ trong các món ăn nóng, mà còn trong món ăn nhẹ và salad. Một số công thức nấu ăn trên cơ sở của sự kết hợp này sẽ được xem xét dưới đây.

Thịt nhồi với nấm và pho mát

Thành phần:

dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
hành tây -1 chiếc.;
tỏi - 2-3 đinh hương;
nấm ướp - 300 g;
phô mai mềm - 150 g;
mùi tây;
bơ - 70 g;
nước dùng gà - 1 món;
thịt lợn - 1,5 kg;
muối, tiêu - để nếm.

Chuẩn bị

Chúng tôi cắt hành tây và chiên cho đến khi nó trong suốt. Ngay sau khi các miếng hành tây trở nên mềm mại, thêm tỏi cho họ và tiếp tục nấu trong 30-40 giây nữa. Nấm ướp được cắt thành đĩa và gửi đến chảo chiên cho người qua đường. Tiếp theo, cho một miếng bơ vào, thêm muối và tiêu. Đổ đầy nội dung của chảo rán với nước luộc gà và đun sôi trên lửa lớn để gần như hoàn toàn bay hơi của chất lỏng. Để nhồi nóng, thêm các miếng pho mát và trộn.

Thịt lợn cắt theo cách của cuốn sách và đánh bại một mảnh với độ dày khoảng 2-3 cm Đặt nấm xắt nhỏ ở trung tâm và biến tất cả mọi thứ thành một cuộn. Chúng tôi sửa cuộn bằng dây bện và đặt vào khay nướng. Rắc thịt với muối và hạt tiêu và gửi nó đến một lò nóng sẵn đến 200 độ. Nướng thịt trong 25-30 phút, sau đó thịt phải đứng trong 5-7 phút trước khi ăn ở nhiệt độ phòng.

Salad với nấm, thịt, cà chua và pho mát

Thành phần:

bột giấy thịt lợn - 350 g;
cà chua bi - 200 g;
phô mai cứng - 150 g;
champignons ướp - 1 nồi;
mayonnaise;
muối, tiêu - để nếm.

Chuẩn bị

Heo được luộc và cắt thành khối. Tương tự, phô mai cắt và cứng. Ướp champignons và cà chua được cắt thành các khu. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị và mặc chúng bằng mayonnaise. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị. Salad với nấm, thịt và pho mát đã sẵn sàng để phục vụ.