Ăn chay là loại ăn chay nghiêm trọng nhất khi tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật đều bị cấm. Nhiều người nghĩ rằng không thể nấu món ngon mà không dùng thịt, nhưng thực tế thức ăn thuần chay có thể cạnh tranh với một miếng thịt nướng . Ngoài ra, ưu tiên cho các loại thực phẩm lành mạnh, bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn và loại bỏ trọng lượng dư thừa.
Các sản phẩm thuần chay hữu ích
Nhiều người nhầm lẫn, tin rằng người ăn chay chỉ ăn "cỏ", bởi vì danh sách thức ăn được phép khá rộng.
Danh sách các sản phẩm thuần chay:
- Quả bơ . Trái cây này nhất thiết phải có trong thực đơn, vì nó chứa nhiều chất béo không bão hòa đa, cần thiết cho một người từ chối chất béo động vật. Ngoài ra, bơ có chứa rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất.
- Dầu hạt lanh . Đối với chiên, dầu này là không thích hợp, nhưng nó có thể được thêm vào món salad. Nó rất hữu ích vì sự hiện diện của các axit béo Omega-3, 6 và 9. Tỷ lệ hàng ngày - 1 muỗng canh. muỗng một ngày.
- Sea kale . Sản phẩm này chứa một lượng lớn iod, cũng như các chất hữu ích khác. Bạn cũng có thể dùng nori để làm món chay thuần chay.
- Pho mát đậu phụ . Sản phẩm này được làm từ đậu nành, mang lại nhiều protein hơn. Pho mát có thể được sử dụng cho các món ăn khác nhau, ví dụ, salad và bánh mì kẹp. Từ đậu nành cũng được chuẩn bị thịt, có thể bổ sung cho món ăn thứ hai.
- Bột ngũ cốc nguyên hạt . Từ nó chuẩn bị bánh mì, mì ống và bánh ngọt khác nhau. Thực phẩm như vậy là một nguồn năng lượng tuyệt vời, cũng như rất nhiều chất xơ , giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
- Ngũ cốc . Chúng chứa nhiều carbohydrate phức tạp cho độ bão hòa, và cũng chứa nhiều chất hữu ích. Ngũ cốc được sử dụng không chỉ cho cháo, mà còn để chuẩn bị các món ăn khác nhau, ví dụ, cốt lết.