Tortilla là một món ăn quốc gia ở Tây Ban Nha. Hôm nay chúng ta sẽ nói về tortilla khoai tây và dưới đây, chúng tôi cung cấp một số công thức để chuẩn bị.
Tortilla với khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, ớt bột;
- hành tây - 3 chiếc.;
- trứng - 5 chiếc.;
- dầu ôliu - 1 ly.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch khoai tây và cắt chúng thành các vòng tròn với độ dày khoảng 6 mm. Chúng tôi đổ dầu vào chảo với mặt cao, thêm khoai tây vào dầu nóng và nấu trong 15 phút (khoai tây sẽ trở nên mềm mại), sau đó trải nó thành một đĩa. Trên hành tây xào dầu muối cắt thành dải. Khuấy đều với khoai tây và mát. Trứng đánh trứng và đổ vào khoai tây với hành tây, muối, tiêu. Nhẹ nhàng trộn, cố gắng không để phá vỡ khoai tây. Các hình thức được mỡ bằng dầu ô liu và đổ vào nó khối lượng của chúng tôi. Nướng bánh tortilla trong lò trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ. Bánh tortilla của chúng tôi đã sẵn sàng, chúng tôi làm nguội và cắt thành từng phần nhỏ.
Tortilla với khoai tây và rau xanh
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật;
- muối;
- khoai tây - 2 miếng;
- xanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ, chiên nó trong chảo với hành tây, muối nó và đặt nó vào một cái bát sâu để nguội. Tại thời điểm này, đánh trứng với một cái nĩa, một ít muối và thêm một hỗn hợp khoai tây của trứng. Khuấy đều để đảm bảo khoai tây được phân bố đồng đều. Đổ hỗn hợp vào chảo chiên nóng, đậy nắp và chiên trên lửa nhỏ trong ba phút ở mỗi bên.
Chúng tôi lấy bánh tortilla ra khỏi chảo và cắt thành nhiều phần. Nếu, trong khi cắt, chúng ta thấy rằng tortilla là ẩm ướt, đặt nó trong lò vi sóng cho một vài phút để mang nó đến sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ với tortilla với kem chua hoặc mayonnaise tự làm .
Tortilla khoai tây với thịt gà
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- ức gà - 1 cái.;
- dầu ô liu - 60 g;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- tỏi - 2 lát;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu xay;
- cà chua - 2 chiếc;
- ngô đông lạnh - 100 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- kem - 40 ml;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Ức gà. Khoai tây cắt thành vòng tròn và chiên trong dầu. Hạt tiêu và tỏi được làm sạch, cắt và gửi đến lát khoai tây, thêm muối và hạt tiêu. Hầm thành phần trong 7 phút, và ném chúng ngô, cà chua và ức gà, trước đó được cắt thành khối. Riêng kem đánh trứng, trứng và rau xanh. Để khoai tây hoàn thành, đổ kem tươi với trứng và gửi chảo chiên vào lò nóng trong ba phút.