Pate tự chế - một món ăn tuyệt vời, sẽ gây ra sự ngưỡng mộ của khách và hoàn toàn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn. Thời gian để chuẩn bị phải mất một chút, nhưng cho rằng nó trở nên ngon hơn và dịu dàng hơn so với việc mua. Hãy tìm hiểu với bạn, từ những gì và làm thế nào bạn có thể làm cho một pate tự chế ngon và khỏe mạnh.
Cá pates ở nhà
Thành phần:
- cá ngừ đóng hộp - 200 g;
- cá mòi - 200 g;
- cá trích đóng hộp - 250 g;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh;
- rau xanh tươi - để trang trí;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tất cả cá đóng hộp mở ra, lấy ra khỏi lọ và đặt trong một cái chao, để lại để thoát. Sau đó, đánh nó với một máy xay sinh tố và thêm một ít nước cốt chanh vào pate. Khuấy, cho nước sốt cà chua, kem chua và đánh một cách triệt để tất cả mọi thứ, podsalivaya để nếm thử. Chúng tôi rải khối lượng đã nhận trên các lọ nhỏ sạch và làm sạch trong vài giờ trong tủ lạnh. Nếu trước khi phục vụ, cá pate là một chút khô - thêm một ít nước chanh, trộn đều và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Pate gà ở nhà
Thành phần:
- xanh;
- gia vị;
- cà rốt - 1 miếng;
- thịt xông khói béo - 100 g;
- phi lê gà - 600 g.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê được chế biến thành từng miếng nhỏ và thịt xông khói. Chiên tất cả lại với nhau, và sau đó chúng tôi chuyển các sản phẩm thành một cái chảo, thêm rau bóc vỏ và băm nhỏ. Tất cả đổ đầy nước và hầm cho đến khi đầy. Sau đó lấy ra khỏi đĩa, để nguội và để nguyên liệu qua máy xay thịt. Đổ miếng đậu với gia vị, hâm nóng và đập với máy xay cho đến khi mịn. Chúng tôi trang trí các món ăn nhẹ với lá rau mùi tây thái nhỏ, mát mẻ tốt và phục vụ cho bàn.
Bánh thịt ở nhà
Thành phần:
- bột thịt bò - 500 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- rau mùi tây - để nếm;
- nước dùng thịt ;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cho thịt vào một cái chảo đầy nước nóng, đun sôi và đun sôi lửa trong 40 phút. Sau đó, thêm rau bóc vỏ: cà rốt, khoai tây và hành tây. Nấu tất cả lại với nhau trong 15 phút, thêm muối để nếm và ném các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Thịt sẵn sàng với rau được lấy từ nước dùng, chúng tôi mát và xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố, thêm một miếng bơ. Mùa pate với gia vị và pha loãng nước dùng để cung cấp cho sự nhất quán mong muốn. Phục vụ như một món ăn nhẹ cùng với lát bánh mì tươi.