Trifle là món tráng miệng truyền thống, rất nổi tiếng của Anh. Nó thường được chuẩn bị với việc bổ sung rượu, từ bánh quy hoặc bánh quy, kem vani và trái cây. Nếu món ăn này dành cho trẻ em thì tốt hơn là từ chối uống rượu. Bạn có thể phục vụ nó hoặc trong một hình thức kính lớn, hoặc theo từng phần. Ngoài thực tế là Troyf trông rất đẹp và điên rồ
nó cũng khá dễ dàng để chuẩn bị. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn thú vị để nấu ăn.Món tráng miệng kiểu Anh trifle
Thành phần:
- bánh quy đã sẵn sàng - 180 g;
- rượu - 4 muỗng canh. thìa;
- Dâu tươi hoặc đông lạnh - 1,5 món;
- kem 35% - 1,5 món;
- đường bột - để nếm;
- lá bạc hà - để trang trí.
Đối với kem vani:
- sữa - 300 ml;
- Vanilla - để nếm thử;
- trứng - 4 miếng;
- đường cát - 100 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- Confiture - để nếm thử;
- bột bắp - 2,5 muỗng canh. thìa;
- bơ - 20 g;
- rượu - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đầu tiên hãy làm kem vani. Để làm điều này, đổ sữa vào một cái chảo, thêm đũa vani và đặt nó vào một ngọn lửa yếu. Đun sôi hỗn hợp và ngay lập tức lấy hỗn hợp ra khỏi đĩa. Trong một bát riêng biệt, đánh đều lòng đỏ và đường cho đến khi một loại kem "mịn" và ánh sáng được hình thành. Thêm bột đã rây với tinh bột và trộn cho đến khi mịn. Sau đó khối lượng kết quả dần dần đổ vào sữa và trộn kỹ. Một lần nữa, đặt cái chảo vào lửa và, mà không dừng lại, hãy đun sôi. Chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy. Thêm một ít rượu và một lát bơ vào kem. Trộn hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp tan chảy. Hãy để kem nguội xuống một chút, và sau đó đặt nó trong 20 phút trong tủ lạnh.
Không mất thời gian, cho đến khi kem nguội đi, chúng tôi lấy bánh biscuit thành phẩm và cắt thành khối nhỏ. Đổ rượu và để trong 15 phút để làm bánh bích quy được ngâm. Sau đó, chúng tôi bôi trơn nó với confiture. Trong một bát riêng biệt, kem tươi với đường bột cho đến khi tươi tốt.
Bây giờ, ở dưới cùng của cốc thủy tinh hoặc phần phục vụ, chúng tôi đặt ra miếng bánh quy, sau đó một lớp quả mọng và một lớp kem trên đầu trang. Sau đó, một lần nữa bánh quy, quả mọng, kem. Chúng tôi đóng khuôn bằng màng thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.
Ngay trước khi phục vụ, trang trí món tráng miệng với kem tươi, dâu tươi, hạnh nhân và bạc hà.
Truffle với chuối và cà phê
Thành phần:
- sữa - 250 ml;
- đường vani - 2 muỗng canh. thìa;
- tinh bột ngô - 2 muỗng cà phê.
- trứng - 3 miếng;
- kem 33% -150 ml;
- chuối - 2 miếng;
- bánh quy bánh quy - 120 g;
- cà phê - 100 ml;
- rượu mùi hạnh nhân - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo nhỏ đổ 200 ml sữa và đun sôi. Sữa còn lại được trộn với bột bắp, đường vani
Đánh kem vào bọt dày. Chuối được bóc vỏ và cắt thành vòng tròn. Cà phê được trộn với rượu mùi hạnh nhân và ngâm trong bánh quy bánh quy.
Chúng tôi trải món tráng miệng hoặc trong một bát thủy tinh lớn hoặc theo từng phần theo từng lớp theo thứ tự sau: bánh quy đầu tiên, sau đó cà phê với rượu, sau đó là kem vani, chuối và kem đánh đầu. Chúng tôi lặp lại tất cả các lớp nhiều lần.
Món tráng miệng sẵn sàng trifle trang trí với hạt cà phê và cánh hoa hạnh nhân theo ý thích. Chúng tôi làm sạch trong một thời gian trong tủ lạnh và sau đó đối xử với tất cả các khách đến một điều trị lạnh và điên rồ ngon với chuối!