Bánh ngọt tươi, tất nhiên, là ngon và riêng của nó, nhưng làm thế nào nó có thể so sánh với nướng trong men? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một vài công thức nấu ăn men có thể bổ sung, hoặc biến đổi hương vị của món ăn làm sẵn cho tốt hơn.
Biscuit men với quế
Thành phần:
- kem pho mát - 120 g;
- đường bột - 1 mặt hàng;
- bơ - 1/4 thế kỷ;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Phô mai kem với một máy trộn với bột đường để tạo thành một khối mịn, sáng bóng và thoáng mát. Dần dần đưa vào hỗn hợp phô mai một loại bơ mềm và chiết xuất vani, mà không ngừng đánh trứng của chúng tôi. Chúng tôi phân phối men đã hoàn thành trên cuộn nguội với một con dao bánh ngọt hoặc dao bơ.
Lớp phủ đường trắng cho cuộn
Thành phần:
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 2 mặt hàng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- nước nóng - 3-6 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn khác, làm thế nào để làm cho đường đóng băng cho cuộn. Bơ mềm, nhiệt độ phòng, đánh với bột đường và một lượng nhỏ vani (tùy chọn). Bây giờ, mà không dừng lại để roi bơ, chúng tôi thêm vào men tương lai theo 1 st. muỗng nước, cho đến khi hỗn hợp đạt đến độ nhất quán mong muốn.
Men cho bánh với hạt thuốc phiện
Thành phần:
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 2 mặt hàng;
- maple syrup - 1/2 st;
- kem (béo) - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đặt miếng bơ vào chảo và làm tan chảy chúng. Dần dần thêm đường bột vào bơ mà không ngừng hỗn hợp. Theo đường trong khóa học là xi-rô cây thích, và sau đó là kem. Chúng tôi loại bỏ các đóng băng từ lửa, một lần nữa chúng tôi được thuyết phục về tính đồng nhất của nó, và chúng tôi đổ hỗn hợp với bánh làm mát nhẹ với hạt thuốc phiện.
Công thức men cho cuộn
Thành phần:
- đường bột - 1 mặt hàng;
- mật ong (chất lỏng) - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- quế - 1/2 muỗng cà phê;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Bột đường là sẵn sàng để loại bỏ các cục u có thể. Sau đó, thêm quế, nhúm muối và một chút mật ong vào bột. Pha loãng hỗn hợp của các thành phần với sữa, cho đến khi sự nhất quán mong muốn.
Nếu ban đầu hỗn hợp là quá dày - không vội vàng để điền vào tất cả mọi thứ với sữa, chỉ 1-2 muỗng canh là đủ để đạt được một sự nhất quán dày. Men đã sẵn sàng được phân bố đồng đều trên bánh làm mát nhẹ.