Không có gì tốt hơn cả một cái bánh nướng nướng! Chúng có thể được làm theo những cách hoàn toàn khác nhau, chứa đầy các chất hàn bất thường. Các món nướng ngon, tinh tế và tráng lệ, các công thức nấu ăn được mô tả dưới đây - một niềm vui ngon cho cả gia đình!
Ngoài ra chúng tôi sẽ cung cấp một ý tưởng thú vị làm thế nào để làm bánh đẹp.
Pirozhki với phô mai từ nấm men
Nó là tốt hơn để làm bánh nướng với phô mai ngọt ngọt - với việc bổ sung đường, nho khô. Đừng sợ quá trình nấu ăn, dưới đây là một công thức cho phương pháp đơn giản nhất, mà sẽ mất một ít thời gian, và kết quả chắc chắn sẽ vượt qua tất cả mong đợi.
Thành phần:
- bột nấm men - 475 g;
- tinh bột (khoai tây hoặc ngô) - 45 g;
- sữa đông hàm lượng chất béo tối thiểu - 245 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - 45 g;
- Vanilla - trên đầu của con dao;
- đường - 65 g;
- một quả trứng của sự lựa chọn - 1 miếng;
- bột chất lượng cao nhất là 45 g;
- nho khô trắng, ngọt - 2 nắm nhỏ.
Chuẩn bị
Bột được lấy từ tủ đá để làm tan hoàn toàn nó.
Trong pho mát cottage thêm kem chua, vani và đường, sau đó nho khô và tinh bột rây, để điền là đóng ghim. Nếu muốn, thêm trứng trắng. Và trong lòng đỏ đổ một vài giọt nước và khuấy đều. Hỗn hợp này sẽ cần thiết để bôi trơn phần trên cùng của sản phẩm để tạo thành lớp vỏ giòn.
Rắc bề mặt làm việc bằng bột và lăn bột. Cắt nó thành những ô vuông nhỏ. Thực hiện hai vết mổ ở hai góc đối diện. Ở trung tâm, đặt phô mai làm đầy. Các cạnh của cơ sở, mà không có vết cắt bọc vào trung tâm, và trong các lỗ, vượt qua các góc đối diện.
Tráng các miếng bánh tuyệt đẹp vào khay nướng và dầu mỡ với lòng đỏ. Nướng trong 35 phút trong lò nóng.
Bánh nướng với bắp cải từ bột men
Trong công thức này, chúng tôi sẽ mô tả chi tiết làm thế nào để chuẩn bị bột men lý tưởng đặc biệt cho bánh nướng, như một điền chúng tôi sử dụng bắp cải.
Thành phần:
Bột:
- một quả trứng của sự lựa chọn - 1 miếng;
- men tươi, ép - 25 g;
- sữa có hàm lượng chất béo tối đa, có thể tự chế - 275 ml;
- nhúm muối
- đường - 25 g;
- bột - 700 g;
- dầu nạc - 65 g;
- dầu mộc mạc - 45 g.
Điền:
- bắp cải - 425 g;
- Bóng đèn lớn - 1 máy tính.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tinh dầu;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
Đầu tiên làm bánh bột để nó có thể tăng lên một vài lần. Để làm điều này, hòa tan trong men sữa ấm (không nóng!), Thêm muối, đường, dầu mềm. Trộn đều mọi thứ cho đến khi đồng đều. Nhẹ nhàng nhập vào trứng và dầu nạc. Trong hỗn hợp này, đổ bột và trộn bột đàn hồi dày. Tiếp theo, gửi nó vào một thùng chứa thuận tiện, bao gồm một chiếc khăn ướt và ở một nơi ấm áp cho một vài giờ.
Trong khi bột "nghỉ ngơi", đi qua điền. Bắp cải như thái nhỏ, lấy một chút và muối. Hành tây cắt cũng melenko, đốt cà rốt trên một vắt. Chiên bắp cải với lửa tối thiểu, thêm hành tây và cà rốt, khuấy đều định kỳ. Trong đêm chung kết, thêm, hạt tiêu - làm đầy ngon đã sẵn sàng.
Và trong khi đó bột đã tăng gần gấp đôi. Nó cần phải được nhào trộn tốt. Càng cẩn thận bạn đập vỡ nó, các sản phẩm nhẹ nhàng hơn và lộng lẫy hơn sẽ được. Bạn có thể bắt đầu làm bánh.
Làm thế nào để làm bánh từ bột men?
Chia bột thành nhiều phần. Từ một phần nhỏ cuộn xúc xích, cắt nó thành nhiều đoạn và cuộn từng phần vào một lớp tròn nhỏ.
Đặt một muỗng cà phê đầy bắp cải vào giữa phôi.
Các cạnh gấp đôi và an toàn.
Gấp góc, nhấn vào đế.
| | |
Do đó, uốn toàn bộ cạnh của phôi gia công đến cuối.
| | |
Bây giờ hãy để chúng bằng chứng trong 10-15 phút và bạn có thể gửi chúng đến lò nướng. Bánh rán sẽ được nướng trong khoảng 35 phút ở 190 độ. Dễ nấu các loại bánh nướng với bắp cải là cực kỳ thoáng mát và ngày hôm sau không bị mất vẻ lộng lẫy và tươi mát của chúng.