Bạn có thể mua bánh mì ngon , hoặc thậm chí tốt hơn làm cho nó ở nhà. Làm thế nào để làm cho bánh mì Armenia, đọc dưới đây.
Matnakash - Bánh mì Armenia ở nhà
Thành phần:
- men khô của hành động nhanh chóng - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật không có mùi - 50 ml;
- nước uống ấm - 400 ml;
- bột mì chất lượng cao hơn - 0,5 kg;
- muối - 20 g;
- đường - 10 g.
Chuẩn bị
- Sift bột.
- Đổ nước ấm vào tô, đổ vào tất cả nguyên liệu khô, bơ và tiến hành mẻ. Đây là một quá trình khá dài, sẽ mất khoảng 20 phút.
- Chúng tôi bao gồm các container với bộ phim thử nghiệm và loại bỏ nó vào nhiệt để nâng.
- Bột sẽ tăng 2 lần trong một giờ, sau đó làm ẩm tay bằng nước ấm và nhào nó. Một lần nữa, bao gồm nó và loại bỏ nó.
- Sau khoảng nửa giờ, bột sẽ vừa vặn lại. Chúng tôi nhào nó và chia nó làm đôi.
- Chúng tôi che khay bằng dầu, trải nó ra và trải nó lên bề mặt khuôn. Trong 20 phút, chúng tôi để lại, chúng tôi bôi trơn đầu bằng nước ấm và cho vào lò.
- Chúng tôi nướng bánh mì Armenia ở 200 độ 20 phút.
Bánh mì Armenia - phân phối
Thành phần:
- bột mì - 500 g;
- đường - ½ muỗng cà phê;
- nước uống ấm - 300 ml;
- men khô nhanh - 5 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
- Muối, đường và men được đổ vào nước ấm. Đổ dầu vào, thêm bột vào các phần và trộn bột.
- Trong một hộp mỡ, chúng tôi đặt bột, đậy nắp và để nó trong một giờ.
- Tiếp cận bột được chia thành các phần, đặt trong khuôn và nướng ở 220 độ trong khoảng 17 phút.
Bánh mì Armenia - công thức
Thành phần:
- xanh;
- bột mì - 250 g;
- nước 100 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị bánh mì Armenia với các loại thảo mộc, bạn có thể sử dụng nettles, thì là, mùi tây, hành lá, rau mùi, rau bina, cây me chua.
- Tất cả rau xanh đều tốt. Chúng ta thảo luận và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Nhào bột từ muối, bột và nước. Rất mỏng, chúng tôi lăn nó ra. Lây lan trên rau xanh, có thể được rắc nhẹ với dầu ô liu và hơi thêm vào.
- Các cạnh của bánh được kẹp chặt lại với nhau.
- Lý tưởng nhất, bánh mì với rau xanh được nướng trên một tấm gang. Vâng, ở nhà bạn có thể sử dụng chảo với lớp phủ không dính.
- Chúng tôi nướng bánh mì Armenia với rau xanh để thô sơ ở một bên, sau đó quay lại và nướng ở phía bên thứ hai.
Bánh mì Armenia - lavash
Thành phần:
- nước nóng - 150 ml;
- bột mì - 300 g;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
- Trong một cái tô, đổ bột và tạo thành một rãnh trong đó.
- Trong nước nóng, khuấy muối và đổ một chút vào bột mì. Khuấy bột bằng máy trộn. Sau đó, chúng tôi đặt bột trên bàn và với bàn tay của bạn. Chúng tôi tạo thành một chiếc bánh, quấn nó với một bộ phim và để nó trong 30 phút để nghỉ ngơi.
- Chúng tôi đưa tờ rơi ra khỏi bài kiểm tra, chia thành 7 phần. Mỗi cuộn mỏng ra.
- Đặt bột vào chảo chiên nóng. Chiên cho đến khi xong. Chúng tôi trải bánh mì pita với một đống, phủ lên mỗi lớp bằng khăn ướt.