Tại sao không làm hài lòng gia đình với một cái gì đó ngon vào một ngày nghỉ, nếu có thời gian. Những miếng thịt rất ngon có trong lò, ngoài ra chúng còn hữu ích hơn nhiều so với chiên. Mùa của trái cây mùa thu bắt đầu, có nghĩa là bạn có thể nuông chiều bản thân bằng cách làm bánh nướng với mận.
Bánh nướng với mận từ bột men
Thành phần:
- bột màu trắng trong / với lúa mì - 5 ly;
- Sữa - 0,5 lít;
- mận (mận tốt nhất) - 0,6 kg;
- Dầu "nông dân" - 120 g;
- men sống - 1 gói (25 g);
- muối - ½ muỗng cà phê;
- trứng - 4 chiếc. + 1 miếng;
- đường trắng - 1 ly;
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
Việc làm đầy không nên được nấu chín trước - vì bồn rửa sẽ làm rỗng nước ép, vì vậy hãy phân loại nó ra và rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ thân cây và lá và để ráo nước. Bột nhào được nhồi nhét theo cách thông thường: nghiền men (men bia tươi một chút) và đổ sữa ấm (từ 30 đến 45 độ). Trong một bát sâu, chà bơ mềm với đường cho đến khi một loại kem thu được, trong đó các hạt không cảm thấy. Trứng đánh lên với muối và vanillin, và sau đó trộn với bơ, đổ sữa với nấm men và dần dần bắt đầu đổ bột (trước khi này, nó phải được sieved hai lần). Kết quả bột mịn (nó không dính vào bề mặt) là trái để tăng nhiệt. Để bánh với mận từ bột nấm men không phải là cũ lâu hơn, sau 20 phút chúng tôi nhào bột và cung cấp cho nó một lần thứ hai. Trong khi đó, chúng ta hãy đối phó với việc điền. Cắt các thùy mận, xương, tất nhiên, xóa đi. Chúng tôi lăn bột, đặt nhồi và nấu các miếng thịt. Chúng tôi trải chúng trên một tấm nướng, mỡ với dầu thực vật và chúng tôi hòa tan trong khoảng một phần tư giờ. Bôi trơn bề mặt bằng một quả trứng bị đánh đập. Bánh được nấu với mận trong lò trên lửa vừa trong khoảng 40 phút. Sự sẵn sàng sẽ được thông báo bởi bề mặt màu hồng và hương thơm dễ chịu của nướng tươi. Bánh nướng thơm ngon với nước hoa mận được kết hợp tốt nhất với các loại nước hoa quả hoặc trái cây, chúng cũng hoàn toàn phù hợp với trà và cà phê.
Puff pasties
Bạn có thể sử dụng một công thức khác cho bánh nướng với mận trong lò. Bánh ngọt - bánh bao phong phú và nhanh chóng. Thời gian sẽ cần rất ít nếu bột được sử dụng đã sẵn sàng.
Thành phần:
- bánh phồng đông lạnh - 1 kg;
- bột - 3-4 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 1 miếng;
- mận tròn - 0,4-0,6 kg.
Chuẩn bị
Bột được rã đông theo hướng dẫn. Vâng, nếu nó đã được cuộn ra và cắt thành các lớp, nếu không - lăn bánh ra, cố gắng làm cho chúng hình chữ nhật hoặc hình vuông, phủ lên bề mặt bằng bột. Chúng tôi cắt các chất nền xỏ lỗ - các ô vuông với một mặt khoảng 15 cm. Tôi múc mận của tôi và tốt, chia thành hai nửa và loại bỏ xương. Ở giữa các ô vuông chúng tôi đặt mận, tắt các phong bì, trải nó trên tấm nướng được phủ bằng giấy dầu và bôi trơn chúng tôi với một quả trứng. Nướng khoảng 15 phút. Khi bánh zamurjanyutsya - họ đã sẵn sàng.