Chúng ta đều biết từ thời thơ ấu hương vị của bánh ngọt ngon với hạt thuốc phiện. Hôm nay chúng tôi sẽ xem xét các tùy chọn để chuẩn bị một món ăn tự chế như vậy và cho bạn biết cách chuẩn bị cho anh ta một cách đầy đủ thuốc phiện.
Poppy điền để nướng - công thức với nho khô và các loại hạt
Thành phần:
- thuốc phiện - 255 g;
- đường cát - 90 g hoặc nếm;
- nho khô không có hố (tùy chọn) - 85 g hoặc để nếm;
- Nuts nghiền (tùy chọn) - 65 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm đầy thuốc phiện, hạt thuốc phiện nên được rửa sạch, và sau đó đổ đầy nước sạch, lấy khoảng một nửa đến hai phần chất lỏng cho một phần của sản phẩm, và đun sôi trên lửa vừa phải trong năm phút. Sau đó, chúng tôi đậy nắp hộp và để khoảng 10 phút nữa. Bây giờ, vứt bỏ những hạt thuốc phiện trong một cái chao, đặt trước nó bằng một miếng gạc gấp ba lần gấp lại, và cho một cái cống tốt.
Nếu bạn muốn thêm nho khô vào phần rót, trong khi thuốc phiện đang chuẩn bị, hãy rửa sạch, và đổ đầy nước với 10 nước nóng (nhưng không đun sôi), sau đó xả nước và làm khô nho khô trên khăn.
Hòa tan và thể hiện thuốc phiện trong cối xay hoặc nghiền trong hộp chứa máy xay sinh tố. Như một lựa chọn, bạn có thể bỏ qua nó nhiều lần thông qua một máy xay thịt.
Ở giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị đầy thuốc phiện, chúng ta sẽ cho khối lượng ăn theo đường, thêm nho khô, hạt nghiền (nếu muốn) và trộn.
Men cuộn với hạt thuốc phiện
Thành phần:
- bột đã rây - 400-420 g;
- men, ép tươi - 25 g;
- 1 quả trứng gà lớn;
- đường cát - 110 g;
- bơ kem nông dân - 55 g;
- sữa nguyên chất - 175 ml;
- dầu hướng dương tinh chế - 25 ml;
- muối, nấu chín - 0,25 muỗng cà phê;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê;
- Đường vani hoặc vanillin - 20 g hoặc 1 nhúm;
- thuốc phiện - để nếm thử.
Nấu ăn / p>
Trước hết, chúng ta hãy làm bài kiểm tra. Để men hòa tan trong sữa ấm, thêm 75 gram bột và trộn cẩn thận whisk cho đến khi tất cả các khối được hòa tan. Chúng tôi bao gồm các tàu với một miếng vải mờ đục và thiết lập các phút đến bốn mươi trong nhiệt. Bây giờ trộn trong một trứng gà món ăn riêng biệt với đường và muối, thêm vanillin và zest, và trong một bát khác, làm tan chảy bơ. Trộn muỗng với hỗn hợp trứng và bơ, và sau đó chúng tôi sàng lọc bột mì và sản xuất nhào. Ở giai đoạn cuối cùng, chúng tôi bôi trơn tay bằng dầu hướng dương tinh chế, để tránh việc bổ sung quá nhiều bột trong quá trình nhào và do đó đảm bảo độ mềm của bột.
Trong quá trình chín của bột chuẩn bị đầy thuốc phiện.
Sau khi bột được trong sự ấm áp của một giờ rưỡi và đi lên, đã tăng ít nhất hai lần, tăng gấp đôi nó, đánh nhẹ nó, và sau đó lăn nó ra trên một bảng bột dusted cho đến khi một lớp khoảng bảy mm dày thu được. Trên cùng một lớp phân phối đầy thuốc phiện chuẩn bị và trang trí sản phẩm với cuộn, mà chúng tôi để lại trên một tấm nướng dầu cho một giờ, biến đường may xuống đáy cho việc này.
Bây giờ chúng tôi bôi nhọ bề mặt của cuộn với một quả trứng bị đánh đập, rắc với thuốc phiện khô và đưa vào trong nửa giờ để nướng, nóng lên cho lò này đến 185 độ.
Từ bột nấm men theo công thức được đề xuất bạn có thể nấu ăn không chỉ cuộn với hạt thuốc phiện, mà còn nướng bánh tuyệt vời với cùng một điền hoặc bánh đóng ngon.
Bánh bao với hạt thuốc phiện từ bột nấm men
Thành phần:
- bột nấm men sẵn sàng - 495 g;
- thuốc phiện - để nếm;
- bơ, kem nông dân - 100 g;
- đường cát - 120 g;
- nước tinh khiết - 150 ml.
Chuẩn bị
Bột nhão làm sẵn được lấy ra khỏi gói để được rã đông. Và trong thời gian này, chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại thuốc phiện. Trong
Bột tan được cán ra, nghiền sẵn bột, cho đến khi một lớp hình chữ nhật với độ dày lên đến hai milimét thu được, phân phối một loại thuốc phiện đổ đầy trên đó và tắt sản phẩm bằng một cuộn. Chúng tôi cắt nó sau đó thành những mảnh nhỏ rộng 3 cm, trải chúng trên khay nướng dầu và để ở nhiệt trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút, sau đó chúng tôi đưa chúng vào lò nướng, đun nóng đến 185 độ, trong 25 phút.
Từ đường và nước, nấu xi-rô, đun sôi nó trong năm phút, và đổ vào chúng bánh nóng ruddy.