Các bánh "Shu" tương tự như bánh custard của chúng tôi, chúng cũng được chuẩn bị từ mãng cầu và như là một điền vào chúng mãng cầu. Nhưng chúng khác nhau về ngoại hình. Theo quy định, bánh "Shu" có hình tròn. Thoạt nhìn, họ hoàn toàn không hấp dẫn, nhưng ở đây họ chỉ đơn giản là thiêng liêng. Một công thức chi tiết cho việc chuẩn bị "Shu", chúng tôi sẽ cho bạn biết.
Bánh "Shu" - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 1 ly;
- trứng - 5 chiếc.;
- bơ - 100 g;
- nước - 1 ly;
- muối - nhúm.
Đối với kem:
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 100 g;
- sữa - 750 g;
- đường - 350 g;
- Vanillin - để nếm thử;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị kem: đánh 2 quả trứng, đường, một nửa ly sữa và bột mì. Từ từ đổ hỗn hợp thu được vào sữa nóng, khuấy liên tục, đun sôi, nấu thêm một phút nữa. Sau đó loại bỏ từ nhiệt, cho một chút mát mẻ và thêm vanillin và bơ mềm. Lắc tất cả máy trộn và gửi kem vào tủ lạnh.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị bột: đun sôi nước và hòa tan bơ trong đó, sau đó đổ bột từ từ và khuấy, đứng trên một ngọn lửa nhỏ trong khoảng một phút cho đến khi bột nhão sau các bức tường. Tiếp theo, chúng tôi nhập 1 quả trứng vào bột, khuấy liên tục. Bạn sẽ nhận được một loại kem nhất quán bột. Đổ bột vào khay nướng với các quả bóng.
Thoạt nhìn, công thức "Shu" có vẻ hơi phức tạp, nhưng nếu bạn làm theo hướng dẫn rõ ràng, bạn sẽ có một món tráng miệng ngon.