Món tráng miệng nhẹ ở dạng bánh trái cây có liên quan tại bất kỳ thời điểm nào trong năm. Các thành phần có sẵn ở dạng trái cây tươi trong mùa ấm áp và đóng hộp vào mùa đông làm bánh này không chỉ là trang trí tươi sáng chính của bàn, mà còn là một lựa chọn thay thế cho món tráng miệng trái cây đắt tiền được mua. Về cách chuẩn bị một chiếc bánh trái cây, chúng ta sẽ nói thêm.
Công thức cho bánh trái cây
Thành phần:
- bột - 2 1/2 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bơ - 1/2 st + 4 muỗng canh. thìa;
- kefir - 1/2 st.;
- trứng - 1 miếng;
- đào - 4 mặt hàng;
- Dâu - 1 món;
- nước ép 1 quả chanh;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu nấu với bột. Trong một cái bát, xay bột với bơ và muối, cho đến khi các mẩu vụn được hình thành. Trứng whisk với kefir tự chế và đổ hỗn hợp vào bột vụn. Hình thành bột thành một quả bóng duy nhất, và sau đó chia nó thành một nửa. Mỗi nửa bộ phim bọc thực phẩm và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Vào cuối thời gian, rắc bề mặt làm việc với bột và lăn ra một nửa của bột. Đặt bột vào một món nướng. Dâu tây và đào được trộn lẫn, đổ với nước cốt chanh và rắc đường. Chúng tôi phân phối việc điền trên cơ sở thử nghiệm và bao gồm tất cả các lớp thứ hai của thử nghiệm. Chúng tôi đặt chiếc bánh vào tủ lạnh trong một giờ nữa. Hơn nữa, bề mặt của món làm mát được làm đầy với trứng và rắc một thìa đường. Đặt bánh trái cây trên kefir trong một lò nướng sẵn trong 20 phút trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 180 độ và tiếp tục nấu trong 30 phút nữa.
Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh trái cây trong một đa điểm, sau đó đặt chế độ "Nướng" thành 65 phút.
Bánh trái cây làm bằng bánh ngọt
Thành phần:
- bánh phồng - 1 gói;
- phô mai Philadelphia - 250 g;
- đường bột - 1/3 thế kỷ;
- nước ép táo - 2 muỗng canh. thìa;
- berry loại - 1 mục;
- quả kiwi - 2 chiếc;
- quýt - 2 miếng;
- thạch táo - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 200 độ. Puff pastry trên một bề mặt dusted, sau đó lây lan nó trên một tấm nướng bánh mỡ. Từ các cạnh miễn phí của bột, chúng tôi tạo thành những chiếc váy. Các cơ sở của thử nghiệm được thủng với một ngã ba trên toàn bộ bề mặt. Chúng tôi nướng bánh trong 15 phút, để nguội hoàn toàn.
Phô mai kem với bột đường và nước ép táo. Phân phối hỗn hợp trên bề mặt của các cơ sở của bột. Trên lớp kem phô mai, chúng tôi trải ra quả mọng, quả kiwi thái lát và vỏ bọc bóc vỏ. Bôi trơn trái cây bằng thạch táo lỏng.
Bánh trái cây làm từ bánh ngắn
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê;
- bột - 150 g;
- nước - 1 1/2 muỗng cà phê.
- đường bột - 30 g;
- bơ - 85 g;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- sữa - 450 ml;
- quả vani;
- lòng đỏ trứng - 5 chiếc.;
- đường bột - 85 g;
- bột ngô - 40 g;
- trái cây cho mùa.
Chuẩn bị
Để kiểm tra lòng đỏ, chiết xuất vani và whisk nước cùng nhau. Thêm vào các thành phần chất lỏng bột và đường, bơ, chanh zest và một nhúm muối. Trộn bột đồng nhất, tạo thành một cái tô,
Để làm đầy, đun sôi sữa với quả vani 15 phút ở nhiệt độ tối thiểu. Trong khi đó, đánh lòng đỏ với đường và tinh bột trắng. Để làm ấm sữa, chúng tôi thêm protein vào các phần, trong 3 bộ, liên tục khuấy hỗn hợp sữa. Ngay sau khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và dày - loại bỏ nó khỏi lửa và phân phối nó trên bánh cát. Trên đầu trang của kem, đặt ra trái cây thái lát. Chúng tôi cung cấp cho chiếc bánh từ trái cây để làm mát trong tủ lạnh trong một vài giờ trước khi phục vụ.