Những người không thờ ơ với các món ăn mang hương vị phương Đông, chắc chắn sẽ được thưởng thức hương vị cà ri Nhật Bản. Chuẩn bị cho một bữa ăn như vậy là dễ dàng, nhưng kết quả chỉ đơn giản là cảnh quan tuyệt đẹp.
Làm thế nào để nấu cà ri với cơm trong tiếng Nhật - công thức với gà
Thành phần:
- gạo - 240 g;
- gà (phi lê) - 620 g;
- củ hành tây - 110 g;
- dầu thực vật - 35 ml;
- cà rốt - 160 g;
- khoai tây - 360 g;
- cà chua dán - 65 g
- rễ gừng - 20 g;
- sữa dừa - 390 ml;
- hạt tiêu đen và muối - để nếm;
Đối với nước sốt cà ri:
- bột cà ri - 1 muỗng canh. muỗng với slide;
- dầu thực vật không có hương thơm - 55 ml;
- Hạt mù tạt - 15 g;
- cà chua tươi - 420 g;
- hành tây-95 g;
- gừng gốc gừng - 1 muỗng canh. muỗng;
- quả ớt - 1-2 chiếc.
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi sẽ chuẩn bị thịt gà. Chúng tôi rửa sạch với nước lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ, chúng tôi muối nó, hạt tiêu, rắc dầu thực vật và đặt nó vào chảo chiên nóng. Ngay sau khi chim được làm nâu, thêm một củ hành tây đã được làm sạch và cắt nhỏ, và cà rốt, và sau vài phút khoai tây, đổ các thành phần với sữa dừa, giảm nhiệt, đậy nắp hộp và để yên trong một thời gian.
Đồng thời, chúng tôi chuẩn bị nước sốt cà ri. Để làm điều này, đổ cà chua tươi với nước sôi, trước đó cắt trái cây chéo, và sau đó loại bỏ da. Thịt cà chua được nướng trên vắt. Thêm vào khoai tây nghiền xắt nhỏ của ớt nóng và hành tây nướng, đổ bột cà ri và hạt nghiền trong máy xay cà phê, và cũng thêm gừng gốc và dầu thực vật. Chuyển nước sốt kết quả cho thịt, thêm bột cà chua, muối và hạt tiêu để nếm, trộn và cân cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng.
Để cho ăn, chúng tôi luộc cơm lỏng, trải nó trên một cái đĩa ở một bên, và mặt khác đặt thịt nấu chín với rau cà ri.
Để chuẩn bị cà ri Nhật Bản với cơm theo công thức này, bạn có thể sử dụng không chỉ gà. Hoàn toàn hài hòa trong món ăn và thịt bò, và thịt lợn. Nhưng trong trường hợp này, bạn nên phần nào biến đổi công nghệ nấu ăn. Ban đầu, nó là cần thiết để chiên thịt bò nướng hoặc thịt lợn trong một lượng nhỏ nước dùng trong ba mươi phút, sau đó cho phép độ ẩm bốc hơi và chỉ sau đó thêm các loại rau và sữa dừa. Trong phần còn lại các món ăn được chuẩn bị cũng như với gà và nó quay ra không ít ngon.