Với sự khởi đầu của mùa xuân, bạn muốn nhanh chóng từ bỏ thức ăn nặng chán và khám phá một thực đơn ăn kiêng ngon. Viên đá đầu tiên trong nền tảng của một thực đơn lành mạnh nên là món salad, ví dụ, một món salad với dưa chuột và cà rốt - giá rẻ và rất đơn giản để chuẩn bị.
Salad với bắp cải, cà rốt và dưa chuột
Thành phần:
Đối với món salad:
- bắp cải - 1/2 đầu;
- cà rốt - 2 miếng;
- cần tây - 2 thân cây;
- hành lá - 3 lông;
- dưa leo - 1 miếng;
- húng quế tươi - một bó;
- bơ - 1 miếng;
- đậu đóng hộp - 1 1/2 muỗng canh.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước ép của 2 quả chanh;
- Dijon mù tạt - 2 muỗng canh. thìa;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Sử dụng máy cắt, cắt bắp cải thành ống hút mỏng. Trên một vắt lớn chúng tôi chà cà rốt, và dưa chuột và bơ cắt thành hình khối. Cần tây cũng được nghiền bằng dao hoặc máy cắt. Tất cả các thành phần của món salad được trộn lẫn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và đậu. Trong một cái bát nhỏ, roi các nguyên liệu để đổ đầy với một cái nĩa, hoặc tràng hoa. Chúng tôi đổ đầy salad và ngay lập tức phục vụ nó vào bàn.
Salad với cà rốt, thịt gà và dưa chuột Hàn Quốc
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g;
- mayonnaise - để nếm thử;
- dầu thực vật - để chiên;
- champignons - 3-4 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối, nguội và phân hủy thành sợi. Nấm cắt thành đĩa và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu và hoàn toàn bốc hơi ẩm. Dưa chuột cắt thành hình khối. Trộn tất cả các thành phần của món salad, bao gồm cà rốt Hàn Quốc. Nêm salad với muối và hạt tiêu để nếm thử, và sau đó điền vào các món ăn với mayonnaise và trộn kỹ lại. Trước khi ăn, rau diếp với cà rốt, thịt gà và dưa chuột nên được làm lạnh.
Salad với bắp cải, cà rốt, ớt và dưa chuột
Thành phần:
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- cải xoăn biển - 120 g;
- cà chua - 1 miếng;
- salad hành tây - 1 miếng;
- khoai tây luộc - 2 củ;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm;
- bơ, nước cốt chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ớt và cà rốt Bungari được cắt thành những ống hút nhỏ, hoặc cắt nhỏ bằng cách sử dụng một loại vắt đặc biệt. Cà chua được cắt thành hình khối. Tương tự, chúng tôi làm với khoai tây luộc, trước tiên phải được làm sạch, cũng như với dưa chuột tươi. Salad hành tây tròn mỏng. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô xà lách, đừng quên thêm cá cải.
Riêng biệt, chúng tôi chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn tỏi, đi qua máy ép, với hai phần bơ và một phần nước cốt chanh. Solim và hạt tiêu đổ đầy từ trái tim, cẩn thận đánh bại whisk và đổ nó salad.