Vào mùa dã ngoại, món chính được nấu trên lửa mở là một miếng kebab shish. Nó được kết hợp với thịt ngon ngọt, thơm và nướng. Nhưng không chỉ thịt được sử dụng để chuẩn bị thịt. Một thành công lớn được nướng trên cá than và rau. Và những người yêu thích nấm, chúng tôi đề xuất làm champignons trên bàn nướng. Champignons có sẵn trong suốt cả năm, và cấu trúc và hình dạng của họ là thuận tiện nhất để nấu ăn trong nấu ăn cho một loạt các món ăn ngon.
Một hương vị độc đáo và hương vị của món ăn sẽ thêm nấm ngâm bằng cách sử dụng một loạt các loại gia vị và gia vị, và chắc chắn sẽ không để bạn thờ ơ và gây ấn tượng với hương vị tinh tế của họ, champignons nhồi bông trên bàn nướng. Sự kết hợp của bột thịt với một loạt các thành phần, có thể là thịt, một loạt các loại pho mát hoặc rau quả, sẽ tạo ra một món ăn ngon ngọt và thơm ngon.
Làm thế nào để dưa và nấu champignons trên vỉ nướng sẽ được đề cập trong bài viết này.
Champignons trên vỉ nướng
Thành phần:
- champignons cỡ vừa - 1000 g;
- bơ - 150 g;
- hỗn hợp ớt xay;
- muối.
Chuẩn bị
Nấm được rửa sạch và sấy khô với muối và hỗn hợp ớt tươi, đổ đầy khoảng trống giữa nắp ca-pô và chân bằng bơ mềm và chỉ trên xiên. Chiên nấm của chúng tôi trên bàn nướng trên than bạch dương cho đến khi sẵn sàng, khoảng mười lăm phút.
Nấm ướp trong nước tương trên vỉ nướng
Thành phần:
- champignons có kích thước trung bình - 800 g;
- hành tây - 450 g;
Đối với nước xốt:
- ớt ngọt - 3 muỗng cà phê.
- húng quế khô - 3 muỗng cà phê.
- đậu Hà Lan tiêu đen - 5 chiếc;
- lá nguyệt quế - 3-4 miếng;
- nước tương - 1/3 chén;
- dầu thực vật - 1/3 chén;
- nước ép của một nửa vôi.
Chuẩn bị
Đối với nấm rửa sạch và sấy khô, thêm các củ hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, tất cả các thành phần lỏng và khô cho nước xốt, trộn đều và để khoảng hai giờ ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, đặt nấm nghiền lên vỉ nướng hoặc xiên que nướng lên, xào với củ hành, và chiên trên vỉ nướng, tốt nhất là dùng than birch, cho đến khi sẵn sàng và xù xì, định kỳ đổ nước xốt còn lại vào, theo ý muốn, bạn có thể thêm một ít bia nhẹ.
Nấm nhồi trong thịt xông khói trên bàn nướng
Thành phần:
- champignons cỡ vừa - 15 chiếc.;
- sọc thịt xông khói, dài và rộng - 15 chiếc.;
- hành tây, nhỏ - 1 máy tính.;
- pho mát cứng piquant - 50 g;
- phô mai kem mềm - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- hỗn hợp của ớt;
- muối.
Chuẩn bị
Từ champignons rửa sạch chúng tôi cắt ra chân và xay chúng. Trong chảo chiên nóng với bơ, hãy cho hành tây vào một màu vàng, hồng hào, thêm chân tỏi và nấm nghiền và chiên thêm năm nữa
Nấm như vậy cũng có thể được nướng thành công trong lò, nếu không có cách nào để nấu chúng trên vỉ nướng than. Nó cũng sẽ rất ngon.