Sự không thích của nhiều chất béo thịt cừu được dựa trên hương vị cụ thể của sản phẩm này. Tuy nhiên, khi quyết định sử dụng chất béo cừu, nó là mong muốn dựa vào lợi ích và tác hại của nó.
Lợi ích của mỡ cừu cho cơ thể
Lợi ích và tác hại của mỡ cừu là do một thành phần - axit béo, mà trong sản phẩm này gần như là một số tiền kỷ lục. Axit béo đã được coi là có hại trong nhiều năm. vì việc sử dụng chúng, cholesterol tăng trong máu. Một hệ quả trực tiếp của điều này - sự nổi lên của mảng xơ vữa động mạch trong các mạch gây đột quỵ và các vấn đề tim mạch khác.
Có, tiêu thụ quá nhiều axit béo có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, nhưng bạn không thể coi chúng là có hại cho cơ thể, bởi vì Nhiều quá trình thiết yếu là không thể không có axit béo. Ví dụ, sự hình thành bình thường của kích thích tố, đặc biệt là - giới tính. Nhiều người biết rằng quá nghiện để giảm cân cô gái mất khả năng thụ thai. Và đối với một người đàn ông, thiếu axit béo là đầy bất lực tình dục.
Chất béo cừu trong nấu ăn
Trong nấu ăn, sử dụng 3 loại thịt cừu béo - cao nhất, thứ nhất và thứ hai. Tốt nhất, tất nhiên, là lớp cao nhất, nó được chuẩn bị từ chất béo bên trong và kurdyuk đã chọn. Hương vị của thịt cừu là đặc trưng, nó thường được trộn lẫn với dầu thực vật và được sử dụng trong nấu ăn pilaf, shurpa và các món thịt phương Đông khác. Đó là chất béo thịt cừu cho những món ăn này một hương vị đặc biệt.
Giá trị dinh dưỡng của mỡ cừu rất cao - gần 900 kcal trên 100 g, chứa vitamin A và B, tuy nhiên, không thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể đối với các vitamin này. Nhưng với công việc thể chất hoặc tinh thần nặng, mỡ cừu có thể tràn đầy năng lượng, ấm áp và cải thiện sức đề kháng của cơ thể với những điều kiện bất lợi. Ngoài ra, mỡ cừu có đặc tính chống oxy hóa, tức là - kéo dài tuổi trẻ.