Keto chế độ ăn uống, mặc dù tên kỳ lạ, là rất phổ biến và có nhiều khuôn mặt - chúng ta biết nó như là một chế độ ăn uống không carbohydrate, chế độ ăn kremlin và nhiều loài tương tự khác. Quá trình này, khi cơ thể sử dụng để tạo ra năng lượng không phải là carbohydrate, mà là lượng dự trữ chất béo riêng của nó, được gọi là ketosis - đó là từ từ này tên của chế độ ăn này.
Chế độ ăn keto: những nguy hiểm
Có thể dễ dàng đoán được rằng không bao gồm carbohydrate từ chế độ ăn uống, chúng ta mang lại sự mất cân bằng trong chế độ ăn uống của họ, và cơ thể rất đau đớn. Thường thì vào ngày thứ hai của chế độ ăn uống, hoạt động tinh thần và thể chất giảm, một người cảm thấy nặng - đây là hậu quả của việc tăng lượng ketone trong máu vì lượng thực phẩm protein dư thừa. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp đã có vào ngày thứ 3-5 của chế độ ăn, nếu bạn vẫn tiếp tục, mà không rút lui khỏi khóa học, mức độ cơ thể ketone được bình thường hóa, cơ thể được sử dụng cho một loại hoạt động mới, và tình trạng sức khỏe trở lại bình thường.
Điều đáng chú ý là nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, cơ thể ketone trong máu có thể làm tăng mức độ axit trong máu, trong một số trường hợp thậm chí có thể dẫn đến tử vong, vì quá trình tổng hợp quá nhiều cơ thể ketone gây ra nhiễm ceton acid (đây là tên của tình trạng này).
Tuy nhiên, nếu bạn không có bệnh tiểu đường, đặc biệt là ở dạng nặng, cơ thể bạn nên dễ dàng trả lại cơ thể ketone bình thường và không có hậu quả tiêu cực. Nó là đáng chú ý đến thực tế là chế độ ăn uống này được chống chỉ định:
- những người có bệnh về hệ tiêu hóa;
- người bị bệnh đường ruột;
- những người mắc bệnh tiểu đường;
- những người có vấn đề về thận;
- những người tham gia vào công việc sáng tạo hoặc hoạt động tâm thần.
Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ vấn đề với các cơ quan nội tạng, nó không phải là giá trị thực hành chế độ ăn uống như vậy. Nó được tạo ra chủ yếu cho những người khỏe mạnh và vận động viên, những người cần phải mất chất béo mà không làm mất khối lượng cơ bắp.
Chế độ ăn keto: chế độ ăn kiêng
Nó được chứng minh rằng nguyên tắc của keto bắt đầu hoạt động khi bạn tiêu thụ ít hơn 50 gam carbohydrate mỗi ngày. Tất nhiên, để tuân theo nguyên tắc này, bạn có thể chỉ đơn giản là loại trừ carbohydrates đến mức tối đa, hoặc tạo ra một cuốn nhật ký dinh dưỡng điện tử sẽ tính toán các định mức của chế độ ăn uống của bạn.
Trong suốt thời gian, trong khi bạn đang thực hành chế độ ăn keto, ruột của bạn sẽ gặp khó khăn do thiếu chất xơ. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải mua chất xơ nguyên chất trong hiệu thuốc và thêm nó vào thức ăn của bạn ở 2-4 muỗng canh một ngày.
Ngoài ra, điều quan trọng là đừng quên rằng thận của bạn sẽ làm việc ở giới hạn, và để giảm bớt số phận của họ, điều quan trọng là uống 2-2,5 lít nước mỗi ngày. Đây là một quy tắc nghiêm ngặt, và di chuyển ra khỏi nó sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Thực đơn chế độ ăn keto chỉ bao gồm các sản phẩm giàu protein:
- thịt lợn, thịt bò, thịt bê, thịt cừu, thỏ, trò chơi;
- gà, vịt, gà tây;
- tất cả các loại cá, đặc biệt là - béo: cá hồi chum, cá hồi, cá hồi;
- trứng gà và chim cút;
- tất cả các loại hạt - quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ, lạc, quả hồ trăn, tuyết tùng, vv;
- các sản phẩm từ sữa không có thuốc nhuộm, hương vị, phụ gia trái cây và đường - kefir, phô mai, sữa, kem chua.
Trong một ngày, bạn cần phải ăn 3-5 lần trong các phần nhỏ. Nếu bạn đếm calo, bạn cần phải giảm chế độ ăn uống của bạn bằng 300-500 đơn vị so với tiêu chuẩn. Bổ sung chế độ ăn uống với một phần nhỏ rau diếp và rau không chứa tinh bột.
Đối với một vài tuần trong chế độ ăn uống như vậy bạn có thể thoát khỏi 3-7 kg trọng lượng dư thừa, và trong khi bạn sẽ không cảm thấy đói, như trong hầu hết các chế độ ăn uống khác.