Chops - một lựa chọn nhanh khác để nấu món ăn nóng vào ngày lễ hoặc vào các ngày trong tuần. Chuẩn bị sườn theo công thức của chúng tôi để làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn.
Thịt lợn sườn trong chảo chiên - công thức
Thành phần:
- sườn heo - 500 g;
- bột - 1/4 của món hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- bánh mì breading - 3/4;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng gà - 3/4;
- kem chua - 1/2 bảng;
- khô thì là - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt lợn cắt thành nhiều phần, nên tổng cộng khoảng 4 miếng. Mỗi khẩu phần đều được đánh nhẹ bằng cách nấu món ăn.
Chúng tôi lấy 3 bát sâu: trong lần đầu tiên chúng tôi đổ bột và trộn nó với muối và hạt tiêu, trong lần thứ hai chúng tôi đánh bại sữa với trứng, và trong thứ ba chúng tôi lấp đầy các ngà với ớt bột.
Thịt bị đánh đập được rắc bột đầu tiên, sau đó nhúng vào một quả trứng bị đánh đập và rắc bánh mì. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên các miếng thịt trên đó từ cả hai bên đến một màu vàng (mỗi 3-4 phút). Sau đó, thay đổi miếng sườn thành một tấm, đậy bằng lá và để lại.
Chúng tôi đổ nước dùng vào chảo, thêm kem chua, muối, hạt tiêu và thì là cho nó, sau đó chờ cho nước sốt để dày lên và loại bỏ nó khỏi lửa. Phục vụ nước sốt kem chua cho gà.
Chops từ gà tây trong chảo
Thịt lợn sườn được coi là nhanh nhất trong nấu ăn và lượng calo thấp. Trong trường hợp bạn không thích gà tây, bạn có thể nấu sườn gà trong chảo.
Thành phần:
Đối với thịt:
- phi lê gà - 1 miếng;
- Nước sốt Worcestershire - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa.
Đối với nước sốt:
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 pc.;
- nước dùng thịt bò - 1/2 st.;
- Hạt tiêu đen xay - 3 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- Nước sốt Worcestershire - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1/2;
- tinh bột - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trộn gà, nước tương và tiêu đen. Chúng tôi ướp trong hỗn hợp thịt gà băm nhỏ và xắt nhỏ này. Gà ngâm trong trứng, nhúng bột và chiên cho đến khi vàng nâu.
Trong bơ, tỏi và hành tây chiên. Thêm vào nước dùng nướng và tất cả các thành phần khác. Nấu nước sốt cho đến khi dày và phục vụ với sườn.
Bắp nướng trong chảo
Bạn có thể chuẩn bị sườn từ thịt băm nhỏ trong chảo hoặc chiên ngay lập tức một miếng hoàn toàn - theo quyết định của bạn.
Thành phần:
- tỏi - 2 tép;
- capers - 1 muỗng canh. muỗng;
- gherkins - 6 chiếc.;
- cá cơm - 4 chiếc.;
- mùi tây - 80 g;
- chanh -1 pc.;
- dầu ô liu - 90 ml;
- thịt bò nướng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Thịt bò bít tết hơi đánh, muối và hạt tiêu ở cả hai bên, và sau đó chiên trong chảo cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Nhân tiện, nếu không có thịt bê thì có thể làm sườn bò trong chảo.
Tỏi, bạch kim, cá cơm, gherkins và rau mùi tây xắt nhỏ trộn với nước chanh và chanh, đánh đập bằng máy xay sinh tố và kết hợp với bơ. Chúng tôi phục vụ nước sốt cho chặt.
Chops với pho mát trong chảo
Thành phần:
- sườn heo - 4 chiếc;
- tỏi - 4 tép;
- đường nâu - 1/3;
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- phô mai cứng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cho cá muối, hạt tiêu, và sau đó chà xát nó với một hỗn hợp của tỏi, ớt bột và đường nâu. Chiên sườn cho đến khi xuất hiện lớp vỏ caramel, rắc pho mát và đậy nắp. Tiếp tục nấu cho đến khi pho mát tan chảy, và sau đó phục vụ các món ăn vào bàn, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ. Bon ngon miệng!