Tính giá rẻ và hương vị của cá tuyết làm cho nó có thể sử dụng nó để chuẩn bị một loạt các món ăn. Chúng tôi chứng minh điều này trong bài viết này.
Salad với cá tuyết và khoai tây
Thành phần:
- phi lê cá tuyết - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- nước ép 1 quả chanh;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- củ cải - 2-3 chiếc.
Chuẩn bị
Khoai tây của tôi và đun sôi trong bộ đồng phục cho đến khi sẵn sàng. Các phi lê cá tuyết được rã đông và đun sôi trong nước muối trong 10-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của cá. Hành tây được làm sạch và cắt thành vòng mỏng, chúng tôi sẽ đổ chuông bằng nước sôi để loại bỏ vị đắng. Khoai tây luộc được gọt vỏ và cắt thành hình khối. Chúng tôi trộn khoai tây với hành tây và miếng cá tuyết luộc. Nếu muốn, món salad có thể được bổ sung với lát củ cải mỏng. Nêm salad với dầu ô liu và nước cốt chanh. Solim và hạt tiêu để nếm.
Cá tuyết nướng với khoai tây
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- muối, tiêu;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- húng tây tươi - 2 muỗng cà phê;
- mùi tây tươi - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 2 tép;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê;
- phi lê cá tuyết - 200 g;
- chanh - 8 miếng.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa cẩn thận và cắt thành từng miếng, 0, 5 cm Chúng tôi rót các miếng bằng dầu ô liu và đặt chúng lên khay nướng trong một phần - một củ khoai tây, từng miếng được xếp vào nhau. Muối và hạt tiêu khoai tây và nướng ở 210 độ trong khoảng 35 phút.
Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc dầu: trong một bát, trộn bơ mềm, vỏ chanh, tỏi, húng tây và rau mùi tây. Chúng tôi bỏ dầu sang một bên và đi đến cá.
Muối phi lê cá tuyết và hạt tiêu, trải trên đầu mỗi miếng trên một muỗng cà phê bơ thơm. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
Một khi khoai tây đã sẵn sàng, trải phi lê trên đầu nó và kết thúc món ăn với hai lát chanh.
Phục vụ một đĩa cá tuyết trên đĩa ấm, kèm theo một ly rượu vang trắng.
Một truffle với khoai tây có thể được nấu chín trong một nồi, hoặc multivark. Trong trường hợp sau, hãy sử dụng chế độ "Nướng" ở thời gian được đặt tự động. Nếu bạn muốn nấu món càng sớm càng tốt, hãy làm cho lát khoai tây càng mỏng càng tốt. Đó là tất cả các cod của chúng tôi trong multivarque đã sẵn sàng!