Fuss với các thử nghiệm nấm men và tất cả các chất thải của thời gian là không hợp lý, khi bạn có trong tầm tay của bạn một công thức nấu ăn không men đã được chứng minh. Một soda hoặc bột nở, trong công ty sản phẩm sữa chua, sẽ là đủ để có được tươi tốt và fritters nhẹ tại cửa hàng. Đọc thêm về cách làm bánh kếp không men.
Fritters trên sữa không men - công thức
Bột cho bánh kếp - một cơ sở phổ quát, có khả năng đối phó với bất kỳ chất phụ gia nào. Như cuối cùng trong công thức này là dăm dừa, nhưng bạn không chỉ có thể giới hạn tùy chọn này và sử dụng như một chất bổ sung gần như bất cứ thứ gì: từ trái cây tươi và đông lạnh đến quả hạch và gia vị.
Thành phần:
- bột mì - 115 g;
- dăm dừa - 15 g;
- bột nở - 1 1/2 muỗng cà phê.
- đường cát - 25 g;
- sữa - 235 ml;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Kết nối ba thành phần đầu tiên với nhau, sau đó tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp và đánh trứng vào đó. Khuấy, đổ một ít sữa, khuấy lại. Đổ sữa trong 3-4 bộ, để kiểm tra không tạo thành cục u. Thêm hỗn hợp đã hoàn thành với dăm dừa. Để tăng hương vị dừa, bạn có thể nhỏ giọt một vài giọt hương vị hoặc rượu dừa vào bột. Bây giờ nó vẫn chỉ để chiên các phần của bột trên chảo chiên nóng và phục vụ bánh kếp mà không có men vào bàn.
Bánh kếp với sữa không men - công thức
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 235 g;
- sữa - 175 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 35 g;
- bột nở - 4 muỗng cà phê;
- soda - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Kết nối các thành phần khô với nhau và roi riêng chất lỏng. Đổ hỗn hợp sữa vào bột và thay thế bột. Chiên các phần của hỗn hợp trên bề mặt nóng của chảo cho đến khi màu nâu ở cả hai bên. Trong quá trình rang, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây tươi nào vào bột, ví dụ, làm bánh kếp với sữa không có táo mà không có men, đặt lát táo trên bề mặt của bột chiên ở phía không chiên.
Fritters trên kefir không men - công thức
Thành phần:
- bột mì - 115 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- đường cát - 15 g;
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 230 ml.
Chuẩn bị
Trộn bốn nguyên liệu đầu tiên lại với nhau và đánh trứng với một quả trứng. Tiếp theo, đổ kefir và trộn bột kỹ. Để hỗn hợp trong 7-10 phút, để kiềm của soda và bột nở có thời gian để phản ứng với axit của kefir, và sau đó tiến hành rang.