Gà nhồi - một món ăn mà hầu như tất cả các bà nội trợ đều cố gắng nấu ăn vào dịp lễ. Và điều này là hợp lý, bởi vì điều trị không tốn kém, trông rất ấn tượng và luôn luôn biến thành điên rồ ngon. Có rất nhiều lựa chọn để làm đầy thân thịt, và có thể không chỉ làm cả con chim mà còn cả các bộ phận riêng biệt.
Làm thế nào để nấu gà nhồi?
Chuẩn bị món ăn này không phải là khó khăn, nhiệm vụ chính trong việc tạo ra một kiệt tác hơn là nhồi một con gà. Có một số lượng đáng kinh ngạc của các biến thể, nó có thể là nấm, rau, và trái cây sấy khô - đó là một vấn đề của hương vị.
- Toàn bộ thân thịt có thể được nhồi với bánh kếp, mặc dù người mới bắt đầu sẽ phải lo lắng với việc cắt thịt, loại bỏ xương.
- Một công thức đơn giản cho một con gà nhồi là thói quen làm đầy bụng với nhiều hỗn hợp rau hoặc ngũ cốc khác nhau.
- Đối với phần nhồi của chim: chân, ngực hoặc đùi, bạn có thể sử dụng phô mai, giăm bông và trái cây sấy khô.
Công thức gà nhồi với bánh kếp
Một món ăn rắc rối nhưng điên rồ là một con gà nhồi với bánh kếp. Điều trị này xứng đáng với một dịp đặc biệt, bởi vì thường thì việc cắt một con chim không ai sẽ muốn chi tiêu. Trước, nướng bánh theo một công thức đã được chứng minh . Nó là thích hợp để thêm champignons để làm đầy, họ là hoàn toàn kết hợp với thịt gà.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- bánh kếp - 10 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- champignons - 0,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai - 200 g;
- muối, hạt tiêu, cà ri.
Chuẩn bị
- Nhẹ nhàng chia gà, tách da, để vẫn còn một "túi" với toàn bộ cánh và chân.
- Rắc gia vị và gửi vào tủ lạnh.
- Tách thịt, đi qua một máy xay thịt, mùa với muối, mùa với cà ri, khuấy đều, đặt sang một bên.
- Spasseruyte hành tây, thêm nấm xắt nhỏ, muối, nướng cho đến khi nấu chín, ướp lạnh.
- Trộn thịt băm với bánh mì nướng.
- Trong bánh, trải ra đầy, cuộn với một cuộn, nhúng vào một quả trứng, rắc pho mát và các công cụ gà, hoàn toàn điền vào "túi".
- Di chuyển vú gia cầm xuống dưới dạng dầu.
- Gà nhồi trong lò nướng được nướng trong 60 phút ở 200 độ.
Gà nhồi với cơm trong lò
Gà nhồi với cơm thường được chuẩn bị cho một thực đơn trang trọng. Các món ăn trông đẹp, và vỏ là kết quả là ngâm tẩm với nước ép thịt và hương vị của các thành phần bổ sung và luôn luôn biến đáng sợ. Hương vị đặc biệt của thực phẩm sẽ thêm trái cây sấy khô, có thể được thêm vào phần chiết.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- gạo - 250 g;
- nước - 2 l;
- hành tây - 1 miếng;
- mận mận - 10 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- dầu;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
- Cướp muối với muối và gia vị ở bên ngoài và bên trong.
- Cắt tỉa các mận và cắt chúng thành hình khối.
- Xả gạo, nấu cho đến khi chín.
- Hành tây và cà rốt.
- Tỏi và rau xanh.
- Trộn gạo với tỏi, thì là, chiên và mận.
- Điền vào thân thịt với nhồi, các cạnh được khâu.
- Bôi trơn con chim bằng bơ và nướng trong một giờ ở 190 độ.
Gà nhồi với táo trong lò
Nhờ trái cây, một con gà nhồi với táo được thu được với một vị ngọt mảnh khảnh. Những quả táo tự có thể được phục vụ với một món ăn, họ rất ngon và thơm đi ra như là một kết quả. Trái cây chua - antonovku. Phải mất một vài phút để chuẩn bị thân thịt, nhưng nó có thể làm giảm nhẹ nó trong muối và gia vị.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- Antonovka - 1 kg;
- tỏi - 3 răng;
- dầu, mật ong, kem chua - 50 g;
- muối, cà ri.
Chuẩn bị
- Chim ướp trong 30 phút.
- Tách táo thành các khu, trộn với muối, cà ri, tỏi băm nhỏ.
- Điền vào con chim với lát cay.
- Xoa thịt với hỗn hợp bơ, kem chua và mật ong, gửi đến lò nướng.
- Chuẩn bị nhồi với gà táo trong 1,5 giờ.
Gà nhồi với nấm trong lò
Gà nhồi với nấm là một điều trị thơm ngon. Để làm đầy, lấy nấm, chúng được kết hợp hoàn hảo với thịt của chim. 12 giờ trước khi nấu muối gà và để nguội, vì vậy thịt sẽ trở nên ngon hơn. Một loại nấm trong quá trình làm đầy không đủ, vì vậy hãy thêm nó vào những miếng khoai tây.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua 20% - 60 g;
- muối, hạt tiêu, nghệ.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây thành lát.
- Spasertsuyte hành tây và nấm, muối, đưa ra trong 15 phút, trộn với khoai tây.
- Bắt đầu gà, mỡ nó với kem chua, mùa nó.
- Gà nhồi bông nướng trong 1,5 giờ ở 190 độ.
Gà nhồi khoai tây trong lò
Gà nhồi với khoai tây là một cách tuyệt vời để tiết kiệm thời gian nấu ăn trang trí. Vai trò chính trong món ăn sẽ chơi gia vị, chúng có thể được tha. Nó có thể là một hỗn hợp cà ri làm sẵn hoặc cố gắng tạo ra hương thơm cay của riêng bạn, nhưng thành phần chính phải là nghệ truyền thống.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 3 răng;
- muối;
- ớt bột, nghệ, húng tây, gừng khô;
- gà - 1 cái.
Chuẩn bị
- Rửa thân thịt, muối với muối, một hỗn hợp các loại gia vị.
- Đun sôi khoai tây, muối và đổ.
- Hành tây Spasseruyte, thêm vào khoai tây nghiền.
- Nhét thịt với nhồi, may và nướng trong một giờ ở 190 độ.
Gà nhồi rau trong lò
Gà, nhồi với rau - một món ăn ngon và cao cấp, được chuẩn bị đồng thời với một trang trí. Thành phần rau có thể được điều chỉnh theo sở thích của riêng bạn, làm đầy gia cầm với các thành phần đặc biệt. Bạn thậm chí có thể sử dụng một hỗn hợp đông lạnh được làm sẵn với một thành phần đa thành phần.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- gia vị để lựa chọn;
- muối;
- hỗn hợp rau đông lạnh - 500 g;
- dầu ô liu, mù tạt, tỏi.
Chuẩn bị
- Ướp xác thịt trong gia vị.
- Hỗn hợp rau, để cho sôi trong nước sôi trong 5 phút, mát một chút, muối, mùa với gia vị.
- Đổ đầy gia vị với nước sốt từ bơ, mật ong và tỏi.
- Nhồi với rau, gà nướng trong một giờ ở 190 độ.
Gà nhồi với cam trong lò
Gà nhồi trong tay áo là món ăn mà mọi người mới bắt đầu sẽ chuẩn bị. Nhờ có một bộ phim đặc biệt, chim sẽ không cháy, nó sẽ không bị khô, trong mọi trường hợp nó sẽ trở nên ngon ngọt và ngon miệng. Trong điền có thể bao gồm bất kỳ sản phẩm, nhưng cam sẽ đóng một vai trò tuyệt vời trong việc tạo ra một hương vị độc đáo.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- cam - 2 -3 miếng;
- muối, tiêu;
- tỏi - 2 tép;
- hương thảo - 2 cành.
Chuẩn bị
- Nướng muối, mùa với gia vị.
- Cam cắt thành lát.
- Đổ thân thịt với nước cam, mỡ với tỏi băm nhỏ, gửi lát chanh cho gà, buộc chân.
- Đặt chim trong tay áo, đặt cành cây hương thảo ở đó, niêm phong nó ở hai nơi, đâm thủng gói.
- Gà nhồi bông nướng trong một giờ ở 200 độ và cắt gói nâu trong 20 phút nữa.
Ức gà nhồi bông
Bạn có thể điền vào với các thành phần khác nhau không chỉ toàn bộ chim, mà còn các bộ phận riêng lẻ. Phổ biến nhất là vú. Chúng có thể được nhồi với phô mai, trái cây sấy khô, hỗn hợp cay của rau xanh và tỏi, trong mọi trường hợp thịt sẽ không bị khô, thay vào đó nó sẽ biến thành mùi thơm ngon và thơm ngon.
Thành phần:
- vú - 2 chiếc;
- phô mai cứng - 100 g;
- mayonnaise;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- breading;
- muối, cà ri.
Chuẩn bị
- Trong mỗi phần, làm cho một vết rạch, cố gắng không để cắt qua, muối, mùa.
- Trộn Mayonnaise với tỏi bôi, dầu vú.
- Bên trong, đặt một miếng pho mát và đan "túi" bằng tăm xỉa răng.
- Nhúng vào một quả trứng, bánh mì với bánh mì vụn.
- Thịt gà nhồi với pho mát được chiên trong dầu cho đến khi các mặt lốm đốm.
Chân gà nhồi bông
Chân gà nhồi bông không thể nấu ăn ngay lập tức. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo khi tách da khỏi xác thịt. Nhưng kết quả là, tất cả những nỗ lực của bạn sẽ được biện minh bởi món ăn ngon và phục vụ ban đầu. Món ăn này còn được gọi là "Bàn chân với sự ngạc nhiên" và khá hợp lý.
Thành phần:
- shin - 6 chiếc.;
- ổ bánh mì - 2 lát;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- mận - 100 g;
- kem chua - 150 g;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Loại bỏ da khỏi chân.
- Tách bột giấy ra khỏi xương, cắt.
- Trong nhồi thêm bánh mì ngâm, trộn.
- Hành tây và cà rốt xào và thêm vào thịt xay.
- Cắt tỉa mận, thái mỏng, trộn với thịt xay, muối, tiêu.
- Đổ đầy nước, may, phủ bằng kem chua.
- Nướng trong 25 phút ở 180 độ.