Gà với dứa trong nước sốt chua ngọt có lẽ là món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực châu Á. Miếng thịt gà ngon ngọt, nhờ vào hương vị trung tính của chúng, được kết hợp hoàn hảo với dứa ngọt và nước sốt. Trong thời gian khao khát, đường trong nước sốt biến thành một caramel dày, bao gồm tất cả các thành phần của món ăn với độ bóng ngon.
Làm thế nào để nấu gà trong nước sốt chua ngọt?
Thành phần:
- thịt băm từ thịt gà - 530 g;
- cà rốt - 65 g;
- một bó củ hành tây;
- nước sốt hàu - 35 ml;
- nước tương - 15 ml;
- trứng - 1 miếng;
- dứa - 115 g;
- hành tây - 70 g;
- cà chua nước sốt cà chua - 55 g;
- tương ớt - để nếm;
- nước trái cây 2 chanh;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng gà - 235 ml.
Chuẩn bị
Kết hợp sáu thành phần đầu tiên với nhau và trộn kỹ. Chia phần trên cùng thành một phần bằng nhau và cuộn từng miếng thịt vào thịt viên. Chiên thịt viên chiên cho đến khi mềm và đặt chúng lên khăn ăn.
Spasseruyte miếng hành tây và cà rốt cho đến khi nấu chín, sau đó trộn chúng với dứa. Đổ nội dung của chảo với nước dùng, pha loãng trong nó với tinh bột, nước sốt cà chua, mùa với một chút đường, thêm nước sốt ớt và nước ép cam quýt. Hãy để nước sốt đi đun sôi và đặt thịt viên trong đó trong 5-7 phút.
Nó là phổ biến để phục vụ gà trong nước sốt chua ngọt với dứa trên đầu trang của một lát gạo hoặc mì gạo.
Goulash với gà sốt chua ngọt
Đồng ý, đôi khi việc cung cấp thực phẩm có thể tạo điều kiện thuận lợi cho cuộc sống, trong những trường hợp như vậy, bạn có thể yêu cầu phục vụ một con gà chua ngọt khác, trong các tình huống khác, bạn sẽ được hưởng lợi từ công thức này.
Thành phần:
Đối với nước sốt:
- nước sốt cà chua - 115 ml;
- nước cốt chanh - 45 ml;
- giấm gạo - 25 ml;
- sốt dứa - 115 ml;
- đường mía - 25 g;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Đối với gà:
- phi lê gà - 430 g;
- bột - 25 g;
- nhúm tỏi khô;
- hành tây - 75 g;
- Bột giấy dứa - 110 g;
- ớt ngọt - 115 g;
- cần tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 80 g.
Chuẩn bị
Chia các phi lê gà thành từng miếng, với từng miếng muối và sau đó rắc hỗn hợp bột và tỏi khô. Chiên miếng thịt gà cho đến khi chín và chuyển sang đĩa. Chop các loại rau, lưu chúng cho đến khi nấu chín và trộn với gà trong chảo. Thêm dứa.
Công thức cho nước sốt chua ngọt cho gà rất đơn giản, chỉ cần kết hợp tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi tinh thể đường hòa tan, và sau đó kết hợp nó với nội dung của chảo và để lại để làm nóng trên lửa vừa.