Nếu các món thịt trên bàn của bạn là những vị khách thường xuyên, nhưng món thịt hầm và món hầm có phần nhàm chán, hãy chắc chắn thử công thức của chahokhbili nổi tiếng từ một con vịt trong thực tế.
Chahokhbili từ con vịt trong multivark
Công nghệ nhà bếp hiện đại từ lâu đã đứng yên. Do đó, ngay cả khi bạn chưa bao giờ cố gắng nấu món gì đó phức tạp hơn súp hoặc khoai tây nghiền, hãy hiểu cách chuẩn bị chakhokhbili từ một con vịt, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể.
Thành phần:
- rau mùi - 1 bó;
- húng quế - 1 bó;
- tỏi - 4 tép;
- vịt - 1,5 kg;
- ớt nóng - 1 miếng;
- rượu vang đỏ - 0,5 ly;
- hops-suneli - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm;
- cà chua - 4 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Rửa và lau khô vịt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Chà, rửa sạch cà chua, trong vài giây, đập chúng bằng nước sôi và lấy vỏ ra. Cắt bột cà chua thành khối nhỏ. Cắt hành tây thành nửa vòng cỡ trung bình, rửa rau xanh và cắt càng ít càng tốt. Tỏi tỏi và cắt nó trong tỏi hoặc sử dụng một vắt nhỏ. Làm khô và rửa hạt tiêu, loại bỏ các hạt và loại bỏ các thân cây, sau đó nghiền mịn hạt tiêu.
Đặt tất cả các thành phần trong multivark, muối và thêm hops-suneli. Sau đó đổ rượu và cho bơ vào hỗn hợp. Trên thiết bị, đặt chế độ "Quenching" và để đĩa nấu trong một tiếng rưỡi. Nó nên được thử nóng.
Chahokhbili từ vịt với khoai tây
Theo truyền thống, chúng ta kết hợp thịt với khoai tây , và công thức này sẽ cho bạn cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm trong nấu ăn.
Thành phần:
- cà chua - 4 miếng;
- đùi vịt - 4 chiếc.;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- Muối, thảo mộc tươi và gia vị - để nếm thử;
- tỏi - 4 tép;
- hành tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Cắt vịt thành những miếng nhỏ. Trong một chảo với ít nhất là dầu thực vật, chiên thịt trong vài phút - cho đến khi một lớp vỏ vàng đáng chú ý xuất hiện, định kỳ biến các mảnh. Chải, rửa và cắt hành tây thành những chiếc nhẫn nửa mỏng, sau đó chiên nó cho đến khi nó sạch. Gọt vỏ khoai tây và chiên trong 3-4 phút.
Rửa cà chua, rửa sạch trong vài giây bằng nước sôi và loại bỏ da. Sau đó cắt chúng với những miếng không to. Đặt vịt trong kozanok, thêm hành tây, cà chua và khoai tây và nấu tất cả mọi thứ trên lửa tối thiểu có thể cho 30-40 phút. Trong một phần tư giờ trước khi kết thúc việc chuẩn bị chahohby từ vịt, thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Sau khi tắt, hãy đậy đĩa bằng khăn ấm như khăn và để yên thêm 15 phút nữa.