Bạn có muốn đa dạng hóa các loại khoảng trống của bạn với một cái gì đó ban đầu? Làm cho gogoshara trong Moldovan theo công thức nấu ăn của chúng tôi và bạn chắc chắn sẽ trở thành một fan hâm mộ của món ăn này.
Ướp gogoshara ở Moldovan với mật ong cho mùa đông
Thành phần:
Tính toán cho 4 lọ 700 g:
- gogoshara - 4 kg;
- nước - 500 ml;
- mật ong - 200 g;
- muối - 30 g;
- dầu thực vật tinh chế - 400 ml;
- tỏi - 4 đầu;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
- giấm táo 6% - 400 ml;
- đậu Hà Lan tiêu ngọt - 10 chiếc;
- đinh hương - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Gogoshary rửa sạch trong nước lạnh, chúng tôi loại bỏ các cuống và hộp giống và cắt thành các đoạn dọc. Ngoài ra chúng tôi làm sạch tỏi và cắt từng chiếc răng thành hai hoặc ba phần.
Trong một thùng chứa lớn, chúng tôi trộn nước, mật ong, giấm, dầu thực vật, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và nụ hoa cẩm chướng. Xác định các món ăn với nước xốt trên lửa và, khuấy đều, đun nóng đến khi sôi. Chúng tôi hạ thấp lát tiêu, đem lại cho sôi, ném nửa quả tỏi và để nó sôi trong mười phút.
Chúng tôi rải gogoshares vào các bình khô đã được tiệt trùng trước, đổ nước xốt và cuộn chúng với các nắp vô trùng. Chúng tôi quấn chặt phôi bằng một tấm chăn ấm cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn, mà không quên lật ngược lon.
Ướp gogoshara ở Moldovan với mật ong và cần tây
Thành phần:
Tính toán cho 8-10 lọ 700 g:
- gogoshara - 5 kg;
- mật ong - 200 g;
- muối - 60 g;
- dầu thực vật - 1 l;
- tỏi - 15 đầu;
- lá nguyệt quế - 10 chiếc.;
- giấm táo 6% - 500 ml;
- đậu Hà Lan ngọt - 30 chiếc;
- cần tây - 8-10 cành.
Chuẩn bị
Gogogchary mỏ trong nước lạnh, lau khô, tiết kiệm từ hộp giống và pedicels và cắt thành bốn phần. Chúng tôi làm sạch tỏi và cắt thành các tấm có kích thước bất kỳ. Chúng tôi khử trùng các lọ, làm khô chúng và đặt chúng vào đáy của mỗi người trong số họ với nước sôi bị bỏng và một cành cần tây khô.
Trong một cái vạc hoặc một cái chảo, trộn dầu thực vật với mật ong, giấm, muối, ném lá bay, đậu Hà Lan của ớt ngọt và tỏi nấu chín và thiết lập để bắn. Đun nóng đến khi sôi, khuấy và bắt đầu với những phần nhỏ để đặt khu gogoshar chuẩn bị. Số lượng rau được nạp vào nước xốt nên để rau quả có thể bao phủ đầy đủ. Chúng tôi để cho gogoshares đun sôi, chúng tôi đứng trong một hỗn hợp cay sôi sục trong một phút và ngay lập tức đặt chúng ra cùng với nguyệt quế và tỏi theo ngân hàng chuẩn bị với cần tây.
Chúng tôi làm kín các lọ bằng nắp đậy vô trùng, lật ngược xuống dưới và phủ chúng thật kỹ bằng chăn ấm trong vài ngày. Gogoshara cúc vạn thọ cần thiết hấp thụ nước sôi và bắt đầu nước ép, vì vậy không cần đổ nước xốt.
Nhồi gogoshara ở Moldovan cho mùa đông
Thành phần:
Tính toán cho một bình 1,5 lít:
- gogoshara - 1 kg;
- hành tây - 200 g;
- táo - 1 kg;
- tỏi - 5 răng;
- muối - 10 g;
- đường cát - 45 g;
- lá bay - 3 chiếc.;
- dầu tinh chế rau - 100 ml;
- giấm 9% - 45 ml;
- đậu Hà Lan của hạt tiêu đen và ngọt 8 chiếc;
- nước - 30 ml;
- nước cốt chanh;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Gogoshary rửa sạch, lau khô, loại bỏ thân cây và loại bỏ các hộp giống. Táo được làm sạch, nạo trên vắt và rắc nước cốt chanh. Chúng tôi làm sạch, shinky hành tây và trộn với táo
Trộn nước, dầu thực vật, giấm, muối, đường, chúng tôi ném lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, trộn, chúng tôi xác định lửa và ấm lên để đun sôi. Điền vào nước xốt đã nhận được với gogoshares của chúng tôi, đặt chúng trên bếp và vỗ chúng dưới nắp lửa nhẹ trong ba mươi lăm phút. Nóng đặt gogoshara nhồi trong bình, đổ chất lỏng trong đó họ hầm, cuộn lên nắp và xác định các lọ dưới đáy chăn lên đến làm mát hoàn toàn.